Corso di laurea: SCIENZE DELLE FORESTE E DELLA NATURA Programmazione per l'A.A. 2018/2019  

La prima parte del programma è dedicata ad illustrare alcuni concetti di base della chimica generale utili anche per la comprensione della chimica organica che viene affrontata nella seconda parte. Vengono studiati i seguenti argomenti: atomi, molecole, ioni, struttura atomica, tavola periodica degli elementi, legami chimici, ibridazione, composti inorganici (ossidi, anidridi, idrossidi, idracidi, ossiacidi, sali, perossidi, idruri), reazioni chimiche, bilanciamento, stechiometria, soluzioni (unità di misura e proprietà), acidi e basi, pH.
Nella seconda parte viene studiata la chimica organica; in particolare, vengono descritte la struttura, la nomenclatura, le proprietà e la reattività delle seguenti classi di composti organici: alcani, alcheni, alchini, composti aromatici, composti alogenati, alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e derivati, ammine. Seguono lo studio della stereoisomeria, delle molecole chirali e delle biomolecole (carboidrati, lipidi, aminoacidi e proteine, nucleosidi, nucleotidi e acidi nucleici).

(1) Fondamenti di Chimica Generale - R. Chang, K. Goldsby, McGraw-Hill Education
(2) Chimica Organica Essenziale - M. Botta, Edi-Ermes

Concetti introduttivi e generali

Principali costituenti chimici degli animali e loro significato: elementi, composti inorganici (acqua, sali minerali) e organici (proteine, carboidrati, lipidi, acidi nucleici).
La cellula eucariota: struttura e funzioni. La mitosi.
La riproduzione (agamica e gamica). La meiosi. Ermafroditismo. Alternanza di generazione. Partenogenesi. Significato della sessualità. Dimorfismo sessuale.
Cenni relativi allo sviluppo embrionale e post-embrionale degli animali. L’evoluzione: teorie, meccanismi e prove; il darwinismo e la teoria sintetica. Il concetto biologico di specie, la popolazione come unità evolutiva.
I meccanismi di speciazione (allopatrica, simpatrica).

Gli animali e l’ambiente

Fattori abiotici e biotici. Habitat. Concetto di popolazione in ecologia (curve di accrescimento, strategie riproduttive, -r e -K selezione). Le comunità (zoocenosi, tassocenosi). Ecosistema.
I rapporti interspecifici (predazione, competizione, simbiosi e parassitismo, colorazioni adattative, mimetismo, criptismo) e intraspecifici (colonie e società animali, competizione e selezione sessuale, territorio).
La nicchia ecologica. Ambienti acquatici e ambienti terrestri, caratteristiche e adattamenti. I principali biomi terrestri. Cenni di zoogeografia: la distribuzione geografica degli animali, le regioni zoogeografiche.

La diversità

La biodiversità. La diversità animale ed il suo significato. Elementi di classificazione zoologica, le categorie tassonomiche.
Ordinamento sistematico a livello di classe, piano organizzativo generale, biologia, ruolo ecologico ed aspetti evolutivi dei “Protozoi”, e dei seguenti phyla animali: Poriferi, Cnidari, Platelminti (Turbellari, Trematodi, Cestodi), Nematodi, Molluschi (Bivalvi, Gasteropodi, Cefalopodi), Anellidi (Policheti, Ologocheti, Irudinei), Artropodi (Aracnidi, Crostacei, “Miriapodi”, Insetti), Echinodermi, Cordati (Tunicati, Cefalocordati, introduzione ai Vertebrati).

I testi consigliati
(disponibili presso il Polo Bibliotecario Tecnico-Scientifico - Riello)
 
Concetti introduttivi e generali, Gli animali e l’ambiente
- Hickman C.P. et al., 2008. Fondamenti di Zoologia. McGraw-Hill.
- Argano et al., 2007. Zoologia. Evoluzione e adattamento. Monduzzi
- Baccetti et al., 1995. Trattato Italiano di Zoologia, vol. 1. Zanichelli.

La diversità
- Hickman C.P. et al., 2007. Diversità animale. McGraw-Hill.
- Argano R. et al., 2007. Zoologia. Diversità animale. Monduzzi
- Baccetti B. et al., 1994. Lineamenti di Zoologia sistematica. Zanichelli

- Diapositive delle lezioni, disponibili presso il docente.

OBIETTIVI FORMATIVI
L’obiettivo formativo del corso è quello di far conoscere la tecnologia delle macchine motrici e operatrici utilizzate nel settore forestale nei suoi aspetti costruttivi, funzionali e operativi.

1. Sviluppo storico della meccanizzazione forestale.
2. Richiami di fisica applicata alle macchine. Resistenze passive (attrito radente e volvente, resistenza del mezzo, attrito interno, resistenza organi flessibili). Richiami di termodinamica, temperatura e calore, calore specifico, trasmissione del calore.
3. Costituzione delle macchine forestali (motori endotermici, trasmissioni meccaniche ed idrauliche, pneumatici, organi di guida e di controllo, sistemi di collegamento attrezzi, sicurezza delle macchine, ergonomia).
4. Corretto impiego delle macchine (aderenza, controllo dello slittamento, costipamento del terreno, forze di trazione).
5. Misura dei tempi di lavoro e delle perdite, rendimenti di campo, costi di esercizio, analisi costi-benefici.
6. Trattori, motoseghe, verricelli, decespugliatori, macchine per la lavorazione del terreno, per i trattamenti, per la foraggicoltura; macchine per la raccolta delle colture arboree.
7. Cenni sulle applicazioni del D.Lgs. 81/08 Titolo IV (cantieri temporanei o mobili) e il D.Lgs. 17/2010 (nuova direttiva macchine).
8. Elementi di sicurezza del lavoro (modulo A RSPP) - D.Lgs. 81. Obblighi per imprese e per il datore di lavoro.

Dispense del corso scaricabili online dal portale di Ateneo.
https://moodle.unitus.it/moodle/course/view.php?id=79

Per approfondimenti sulla parte teorica:
M. Lazzari, F. Mazzetto – Meccanica e meccanizzazione dei processi produttivi agricoli. Reda, Torino, 2016
L. Bodria, G. Pellizzi, P. Piccarolo – Meccanica e meccanizzazione agricola. Edagricole, Milano, 2013.
P. Biondi - Meccanica Agraria. Le macchine agricole. UTET, Torino, 1999 (fuori commercio, reperibile in biblioteca)

Introduzione al corso e concetto di ecosistema
Energia, bilancio energetico e catene trofiche
Clima e biomi
Cambiamenti climatici ed ecosistemi
Cicli biogeochimici (C, acqua, N, P)
Fotosintesi, respirazione e interazioni con clima
Misura degli scambi di gas serra
Ecologia delle popolazioni
Struttura, interazioni e dinamica dell’ecosistema forestale
Biodiversità e sua misura
Il fuoco come fattore ecologico
Principali biomi forestali

Paci - Ecologia Forestale (Edagricole)
Piussi - Selvicoltura generale (UTET)
Bullini et al - Ecologia generale (UTET)
Chapin et al - Principles of Terrestrial Ecosystem Ecology (Sptinger)
Kimmins - Forest Ecology (Pearson)
Dispense del docente

La prima parte del programma è dedicata ad illustrare alcuni concetti di base della chimica generale utili anche per la comprensione della chimica organica che viene affrontata nella seconda parte. Vengono studiati i seguenti argomenti: atomi, molecole, ioni, struttura atomica, tavola periodica degli elementi, legami chimici, ibridazione, composti inorganici (ossidi, anidridi, idrossidi, idracidi, ossiacidi, sali, perossidi, idruri), reazioni chimiche, bilanciamento, stechiometria, soluzioni (unità di misura e proprietà), acidi e basi, pH.
Nella seconda parte viene studiata la chimica organica; in particolare, vengono descritte la struttura, la nomenclatura, le proprietà e la reattività delle seguenti classi di composti organici: alcani, alcheni, alchini, composti aromatici, composti alogenati, alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e derivati, ammine. Seguono lo studio della stereoisomeria, delle molecole chirali e delle biomolecole (carboidrati, lipidi, aminoacidi e proteine, nucleosidi, nucleotidi e acidi nucleici).

(1) Fondamenti di Chimica Generale - R. Chang, K. Goldsby, McGraw-Hill Education
(2) Chimica Organica Essenziale - M. Botta, Edi-Ermes

Concetti introduttivi e generali

Principali costituenti chimici degli animali e loro significato: elementi, composti inorganici (acqua, sali minerali) e organici (proteine, carboidrati, lipidi, acidi nucleici).
La cellula eucariota: struttura e funzioni. La mitosi.
La riproduzione (agamica e gamica). La meiosi. Ermafroditismo. Alternanza di generazione. Partenogenesi. Significato della sessualità. Dimorfismo sessuale.
Cenni relativi allo sviluppo embrionale e post-embrionale degli animali. L’evoluzione: teorie, meccanismi e prove; il darwinismo e la teoria sintetica. Il concetto biologico di specie, la popolazione come unità evolutiva.
I meccanismi di speciazione (allopatrica, simpatrica).

Gli animali e l’ambiente

Fattori abiotici e biotici. Habitat. Concetto di popolazione in ecologia (curve di accrescimento, strategie riproduttive, -r e -K selezione). Le comunità (zoocenosi, tassocenosi). Ecosistema.
I rapporti interspecifici (predazione, competizione, simbiosi e parassitismo, colorazioni adattative, mimetismo, criptismo) e intraspecifici (colonie e società animali, competizione e selezione sessuale, territorio).
La nicchia ecologica. Ambienti acquatici e ambienti terrestri, caratteristiche e adattamenti. I principali biomi terrestri. Cenni di zoogeografia: la distribuzione geografica degli animali, le regioni zoogeografiche.

La diversità

La biodiversità. La diversità animale ed il suo significato. Elementi di classificazione zoologica, le categorie tassonomiche.
Ordinamento sistematico a livello di classe, piano organizzativo generale, biologia, ruolo ecologico ed aspetti evolutivi dei “Protozoi”, e dei seguenti phyla animali: Poriferi, Cnidari, Platelminti (Turbellari, Trematodi, Cestodi), Nematodi, Molluschi (Bivalvi, Gasteropodi, Cefalopodi), Anellidi (Policheti, Ologocheti, Irudinei), Artropodi (Aracnidi, Crostacei, “Miriapodi”, Insetti), Echinodermi, Cordati (Tunicati, Cefalocordati, introduzione ai Vertebrati).

I testi consigliati
(disponibili presso il Polo Bibliotecario Tecnico-Scientifico - Riello)
 
Concetti introduttivi e generali, Gli animali e l’ambiente
- Hickman C.P. et al., 2008. Fondamenti di Zoologia. McGraw-Hill.
- Argano et al., 2007. Zoologia. Evoluzione e adattamento. Monduzzi
- Baccetti et al., 1995. Trattato Italiano di Zoologia, vol. 1. Zanichelli.

La diversità
- Hickman C.P. et al., 2007. Diversità animale. McGraw-Hill.
- Argano R. et al., 2007. Zoologia. Diversità animale. Monduzzi
- Baccetti B. et al., 1994. Lineamenti di Zoologia sistematica. Zanichelli

- Diapositive delle lezioni, disponibili presso il docente.

OBIETTIVI FORMATIVI
L’obiettivo formativo del corso è quello di far conoscere la tecnologia delle macchine motrici e operatrici utilizzate nel settore forestale nei suoi aspetti costruttivi, funzionali e operativi.

1. Sviluppo storico della meccanizzazione forestale.
2. Richiami di fisica applicata alle macchine. Resistenze passive (attrito radente e volvente, resistenza del mezzo, attrito interno, resistenza organi flessibili). Richiami di termodinamica, temperatura e calore, calore specifico, trasmissione del calore.
3. Costituzione delle macchine forestali (motori endotermici, trasmissioni meccaniche ed idrauliche, pneumatici, organi di guida e di controllo, sistemi di collegamento attrezzi, sicurezza delle macchine, ergonomia).
4. Corretto impiego delle macchine (aderenza, controllo dello slittamento, costipamento del terreno, forze di trazione).
5. Misura dei tempi di lavoro e delle perdite, rendimenti di campo, costi di esercizio, analisi costi-benefici.
6. Trattori, motoseghe, verricelli, decespugliatori, macchine per la lavorazione del terreno, per i trattamenti, per la foraggicoltura; macchine per la raccolta delle colture arboree.
7. Cenni sulle applicazioni del D.Lgs. 81/08 Titolo IV (cantieri temporanei o mobili) e il D.Lgs. 17/2010 (nuova direttiva macchine).
8. Elementi di sicurezza del lavoro (modulo A RSPP) - D.Lgs. 81. Obblighi per imprese e per il datore di lavoro.

Dispense del corso scaricabili online dal portale di Ateneo.
https://moodle.unitus.it/moodle/course/view.php?id=79

Per approfondimenti sulla parte teorica:
M. Lazzari, F. Mazzetto – Meccanica e meccanizzazione dei processi produttivi agricoli. Reda, Torino, 2016
L. Bodria, G. Pellizzi, P. Piccarolo – Meccanica e meccanizzazione agricola. Edagricole, Milano, 2013.
P. Biondi - Meccanica Agraria. Le macchine agricole. UTET, Torino, 1999 (fuori commercio, reperibile in biblioteca)

Introduzione al corso e concetto di ecosistema
Energia, bilancio energetico e catene trofiche
Clima e biomi
Cambiamenti climatici ed ecosistemi
Cicli biogeochimici (C, acqua, N, P)
Fotosintesi, respirazione e interazioni con clima
Misura degli scambi di gas serra
Ecologia delle popolazioni
Struttura, interazioni e dinamica dell’ecosistema forestale
Biodiversità e sua misura
Il fuoco come fattore ecologico
Principali biomi forestali

Paci - Ecologia Forestale (Edagricole)
Piussi - Selvicoltura generale (UTET)
Bullini et al - Ecologia generale (UTET)
Chapin et al - Principles of Terrestrial Ecosystem Ecology (Sptinger)
Kimmins - Forest Ecology (Pearson)
Dispense del docente

Ciclo e divisioni cellulari; Basi cromosomiche dell’eredità; Cicli ontogenetici; Determinazione del sesso; Esperimenti di Mendel; Alleli multipli, Dominanza codominanza, Interazioni geniche; mappe genetiche; composizione chimica e struttura degli acidi nucleici; Struttura del cromosoma; Dogma centrale; Replicazione del DNA; Trascrizione, ruolo delle sequenze regolatrici, geni interrotti (esoni, introni); Codice genetico; Traduzione e sintesi proteica; Mutazioni geniche, cromosomiche, genomiche; spontanee e indotte; Regolazione dell’espressione genica; Genetica quantitativa; Ereditabilità in senso lato e in senso stretto, risposta alla selezione; Genetica delle popolazioni, Equilibrio di Hardy e Weinberg; Fattori evolutivi: mutazioni, flusso genico, selezione e deriva genetica; loro azione sull’equilibrio.

Genetica agraria. Genetica e bitecnologie per l'agricoltura di Franco Lorenzetti, Salvatore Ceccarelli, Daniele Rosellini e F. Veronesi (31 dic. 2012)
Griffiths A.J.F, Miller JH, Suzuki DT, Lewontin RC, Gelbart WM, (2002) Genetica: principi di analisi formale. Ed. Zanichelli, Bologna. ISBN 978-88-08-17590-8.

CONCETTI DI BASE
Definizioni di: flora, comunità vegetale, vegetazione, ecosistema, paesaggio. Differenza fra areale ed habitat.

CAUSE DELLA DISTRIBUZIONE DELLE PIANTE A SCALA GEOGRAFICA: GLI AREALI
Richiami di geografia dell’Europa e delle regioni contermini.
Il fattore climatico: le cause dell’eterogeneità macroclimatica. La descrizione del fitoclima: diagrammi termopluviometrici di Walter & Lieth; regioni fitoclimatiche del mondo; cause della distribuzione globale della vegetazione decidua vs. sempreverde.
Forme biologiche di Raunkiaer. Distribuzione delle forme biologiche nelle regioni fitoclimatiche. I biomi del mondo e la loro vegetazione dominante (zonobiomi di Walter). Approfondimento sul bioma Mediterraneo.
Analisi fitoclimatica di dettaglio: indici fitoclimatici di Rivas-Martinez (termotipi e ombrotipi). Climi e fitoclimi italiani; caratteristiche e distribuzione delle regioni temperata, submediterranea e mediterranea in Italia; differenze fra il clima alpino, appenninico e mediterr.-montano. I piani altitudinali di Schröter, e le loro caratteristiche nelle Alpi e nell’Appennino.
I fattori storici: scala del tempo geologico e principali eventi evolutivi e biogeografici. Endemismi e loro cause. Disgiunzioni: dispersione vs. vicarianza. Eventi paleogeografici del Terziario e conseguenze; clima e vegetazione dei glaciali del Pleistocene; conseguenze dei glaciali sugli areali; fluttuazioni climatiche oloceniche.
Tipi corologici; regionalizzazione floristica; i regni floristici; le regioni floristiche dell’Italia.

CAUSE DELLA DISTRIBUZIONE DELLE PIANTE A SCALA TOPOGRAFICA: GLI HABITAT
Principali fattori dell’habitat di una pianta; distribuzione delle specie rispetto ai gradienti ambientali.
Il mesoclima: cause dell’eterogeneità mesoclimatica. Effetti della topografia sul suolo. Legge di costanza relativa dell’habitat: vegetazione zonale, extrazonale, azonale.
Il fattore edafico: suoli calcarei vs. suoli acidi; forme di humus; piante indicatrici di suoli particolari.
Il disturbo fisico; il fuoco come fattore dell’habitat; adattamenti delle piante al fuoco. I fattori biotici: la competizione e la differenza fra optimum fisiologico e optimum ecologico; la facilitazione; le specie-ingegnere. Il disturbo biotico: il pascolamento come fattore dell’habitat; l’estinzione della megafauna.
Il fattore tempo: le successioni. Modelli del turnover delle specie di Connell & Slatyer. L’eredità dell’uso del suolo pregresso, la configurazione del paesaggio e le ancient forest species. La vegetazione potenziale.
Il microhabitat: fattori dell’eterogeneità microambientale; cause ed effetti del microclima. Come le piante creano il proprio microclima. Il treeline. Esempi di microambienti.

VEGETAZIONE E PAESAGGIO VEGETALE
Modelli della vegetazione: approccio discreto vs. continuo. Classificazione della vegetazione: approcci fisionomico, strutturale, fitosociologico (cenni).
Cause dell’eterogeneità del paesaggio vegetale. Gerarchia delle cause e gerarchia degli ecosistemi. Cronosequenza e toposequenza. Serie di vegetazione.
Lineamenti di vegetazione delle Alpi.
La vegetazione dell’Italia centrale: principali comunità forestali, arbustive e prative (su base fisionomica) in funzione dei substrati e dell’altitudine.

Materiali didattici: pdf delle presentazioni e altre dispense, che verranno caricati sul portale.

Libri: Non esiste un libro di testo corrispondente al programma; tuttavia, per alcuni argomenti, verranno indicate a lezione, quando possibile, le pagine di riferimento nell’ambito del seguente testo:

- Gerdol R. et al., “La vegetazione delle montagne italiane”, ed. CAI (disponibile in biblioteca e in vendita in libreria)

e, per alcuni argomenti, potranno essere suggerite alcune pagine anche nei seguenti libri (disponibili in biblioteca):
- Adams J., “Vegetation-Climate Interactions”, ed. Springer
- Bailey R.G., “Ecosystem Geography” , ed. Springer
- Blasi C. et al., “Stato della Biodiversità in Italia”, ed. Palombi
- Blasi C. & Biondi E., “La Flora in Italia”, Ministero dell’Ambiente [testo non presente in biblioteca, ma il pdf è gratuitamente scaricabile dal sito www.minambiente.it]
- Pignatti S., “Ecologia Vegetale”, ed. UTET
- Pignatti S., “I Boschi d’Italia”, ed. UTET
- Polunin O. & Walters M., “Guida alle vegetazioni d’Europa”, ed. Zanichelli
- Zunino M. & Zullini A., “Biogeografia”, seconda ediz. del 2004, ed. Ambrosiana

La prima parte del programma è dedicata ad illustrare alcuni concetti di base della chimica generale utili anche per la comprensione della chimica organica che viene affrontata nella seconda parte. Vengono studiati i seguenti argomenti: atomi, molecole, ioni, struttura atomica, tavola periodica degli elementi, legami chimici, ibridazione, composti inorganici (ossidi, anidridi, idrossidi, idracidi, ossiacidi, sali, perossidi, idruri), reazioni chimiche, bilanciamento, stechiometria, soluzioni (unità di misura e proprietà), acidi e basi, pH.
Nella seconda parte viene studiata la chimica organica; in particolare, vengono descritte la struttura, la nomenclatura, le proprietà e la reattività delle seguenti classi di composti organici: alcani, alcheni, alchini, composti aromatici, composti alogenati, alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e derivati, ammine. Seguono lo studio della stereoisomeria, delle molecole chirali e delle biomolecole (carboidrati, lipidi, aminoacidi e proteine, nucleosidi, nucleotidi e acidi nucleici).

(1) Fondamenti di Chimica Generale - R. Chang, K. Goldsby, McGraw-Hill Education
(2) Chimica Organica Essenziale - M. Botta, Edi-Ermes

Concetti introduttivi e generali

Principali costituenti chimici degli animali e loro significato: elementi, composti inorganici (acqua, sali minerali) e organici (proteine, carboidrati, lipidi, acidi nucleici).
La cellula eucariota: struttura e funzioni. La mitosi.
La riproduzione (agamica e gamica). La meiosi. Ermafroditismo. Alternanza di generazione. Partenogenesi. Significato della sessualità. Dimorfismo sessuale.
Cenni relativi allo sviluppo embrionale e post-embrionale degli animali. L’evoluzione: teorie, meccanismi e prove; il darwinismo e la teoria sintetica. Il concetto biologico di specie, la popolazione come unità evolutiva.
I meccanismi di speciazione (allopatrica, simpatrica).

Gli animali e l’ambiente

Fattori abiotici e biotici. Habitat. Concetto di popolazione in ecologia (curve di accrescimento, strategie riproduttive, -r e -K selezione). Le comunità (zoocenosi, tassocenosi). Ecosistema.
I rapporti interspecifici (predazione, competizione, simbiosi e parassitismo, colorazioni adattative, mimetismo, criptismo) e intraspecifici (colonie e società animali, competizione e selezione sessuale, territorio).
La nicchia ecologica. Ambienti acquatici e ambienti terrestri, caratteristiche e adattamenti. I principali biomi terrestri. Cenni di zoogeografia: la distribuzione geografica degli animali, le regioni zoogeografiche.

La diversità

La biodiversità. La diversità animale ed il suo significato. Elementi di classificazione zoologica, le categorie tassonomiche.
Ordinamento sistematico a livello di classe, piano organizzativo generale, biologia, ruolo ecologico ed aspetti evolutivi dei “Protozoi”, e dei seguenti phyla animali: Poriferi, Cnidari, Platelminti (Turbellari, Trematodi, Cestodi), Nematodi, Molluschi (Bivalvi, Gasteropodi, Cefalopodi), Anellidi (Policheti, Ologocheti, Irudinei), Artropodi (Aracnidi, Crostacei, “Miriapodi”, Insetti), Echinodermi, Cordati (Tunicati, Cefalocordati, introduzione ai Vertebrati).

I testi consigliati
(disponibili presso il Polo Bibliotecario Tecnico-Scientifico - Riello)
 
Concetti introduttivi e generali, Gli animali e l’ambiente
- Hickman C.P. et al., 2008. Fondamenti di Zoologia. McGraw-Hill.
- Argano et al., 2007. Zoologia. Evoluzione e adattamento. Monduzzi
- Baccetti et al., 1995. Trattato Italiano di Zoologia, vol. 1. Zanichelli.

La diversità
- Hickman C.P. et al., 2007. Diversità animale. McGraw-Hill.
- Argano R. et al., 2007. Zoologia. Diversità animale. Monduzzi
- Baccetti B. et al., 1994. Lineamenti di Zoologia sistematica. Zanichelli

- Diapositive delle lezioni, disponibili presso il docente.

1. Introduzione: storia della pedologia. Il ruolo del suolo nei vari ecosistemi prativi e forestali. Definizioni di suolo e caratteristiche chimico, fisiche e biologiche (1 CFU).
2. Teoria e misura delle seguenti proprietà del suolo: capacità di scambio cationico, la reazione del suolo, il contenuto di macro e micro-elementi, tessitura, densità apparente e porosità, struttura e ritenzione idrica, il contenuto di biomassa e l'attività microbica. La composizione del suolo (1 CFU)
3. Le cause di degrado e di desertificazione dei suoli. L'erosione dei suoli. Il profilo e gli orizzonti pedogenetici. Gli orizzonti subordinati. I tipi di humus e la loro classificazione. I fattori della pedogenesi: clima, litologia, geomorfologia, fattore biotico, antropico, tempo. (1 CFU)
4. I tipi di processi pedogenetici: alterazione, traslocazione, addizione e perdita. Specifici processi di formazione e di evoluzione del suolo. La descrizione del profilo. Gli orizzonti diagnostici di superficie e profondi. I regimi di umidità e di temperatura del suolo. I suoli forestali: caratteristiche e classificazione (1 CFU)
5. Classificazione dei suoli. Sistemi di classificazione del suolo. Le caratteristiche dei suoli appartenenti agli ordini di classificazione della Soil Taxonomy. La gerarchia dei pedopaesaggi. Le regioni pedologiche in Italia. (1 CFU)
6. Esercitazioni: analisi del profilo e scheda di campo in escursione presso ambienti di particolare interesse forestale. La descrizione morfologica del pedon. Analisi chimico fisiche del suolo in laboratorio (1 CFU)

Testi consigliati:
Giacomo Certini e Fiorenzo Cesare Ugolini Basi di Pedologia - Edagricole
Carmelo Dazzi Fondamenti di Pedologia - Le Panseur

Materiale fornito dal docente - lezioni

OBIETTIVI FORMATIVI
L’obiettivo formativo del corso è quello di far conoscere la tecnologia delle macchine motrici e operatrici utilizzate nel settore forestale nei suoi aspetti costruttivi, funzionali e operativi.

1. Sviluppo storico della meccanizzazione forestale.
2. Richiami di fisica applicata alle macchine. Resistenze passive (attrito radente e volvente, resistenza del mezzo, attrito interno, resistenza organi flessibili). Richiami di termodinamica, temperatura e calore, calore specifico, trasmissione del calore.
3. Costituzione delle macchine forestali (motori endotermici, trasmissioni meccaniche ed idrauliche, pneumatici, organi di guida e di controllo, sistemi di collegamento attrezzi, sicurezza delle macchine, ergonomia).
4. Corretto impiego delle macchine (aderenza, controllo dello slittamento, costipamento del terreno, forze di trazione).
5. Misura dei tempi di lavoro e delle perdite, rendimenti di campo, costi di esercizio, analisi costi-benefici.
6. Trattori, motoseghe, verricelli, decespugliatori, macchine per la lavorazione del terreno, per i trattamenti, per la foraggicoltura; macchine per la raccolta delle colture arboree.
7. Cenni sulle applicazioni del D.Lgs. 81/08 Titolo IV (cantieri temporanei o mobili) e il D.Lgs. 17/2010 (nuova direttiva macchine).
8. Elementi di sicurezza del lavoro (modulo A RSPP) - D.Lgs. 81. Obblighi per imprese e per il datore di lavoro.

Dispense del corso scaricabili online dal portale di Ateneo.
https://moodle.unitus.it/moodle/course/view.php?id=79

Per approfondimenti sulla parte teorica:
M. Lazzari, F. Mazzetto – Meccanica e meccanizzazione dei processi produttivi agricoli. Reda, Torino, 2016
L. Bodria, G. Pellizzi, P. Piccarolo – Meccanica e meccanizzazione agricola. Edagricole, Milano, 2013.
P. Biondi - Meccanica Agraria. Le macchine agricole. UTET, Torino, 1999 (fuori commercio, reperibile in biblioteca)

Introduzione al corso e concetto di ecosistema
Energia, bilancio energetico e catene trofiche
Clima e biomi
Cambiamenti climatici ed ecosistemi
Cicli biogeochimici (C, acqua, N, P)
Fotosintesi, respirazione e interazioni con clima
Misura degli scambi di gas serra
Ecologia delle popolazioni
Struttura, interazioni e dinamica dell’ecosistema forestale
Biodiversità e sua misura
Il fuoco come fattore ecologico
Principali biomi forestali

Paci - Ecologia Forestale (Edagricole)
Piussi - Selvicoltura generale (UTET)
Bullini et al - Ecologia generale (UTET)
Chapin et al - Principles of Terrestrial Ecosystem Ecology (Sptinger)
Kimmins - Forest Ecology (Pearson)
Dispense del docente

Aspetti istituzionali e utilità della protezione dagli incendi boschivi. Definizione di incendio boschivo. L. 353/2000. Gli incendi in Italia e all'estero. Struttura del piano antincendi. Cause degli incendi. Indagini per individuare le cause. Combustione lenta; viva; pirolisi. Comportamento del fuoco. Tipologie di incendio e stadi di sviluppo. Effetti del fuoco su vegetazione, suolo, fauna e atmosfera. Combustibili forestali. Modelli di combustibile. Previsione del comportamento dell'incendio. Prevenzione diretta. Prevenzione selvicolturale. Viali tagliafuoco. Fuoco prescritto. Previsione del pericolo di incendio. Avvistamento. Estinzione: tecniche e mezzi terrestri. Ritardanti a lungo e breve termine. Mezzi aerei, ad ala fissa e rotante, e relative infrastrutture forestali. Rifornimento idrico. Difesa e sicurezza delle persone. Rilevamento e valutazione dei danni. Ricostituzione post-incendio. Rapporto tra i vari interventi e le disposizioni pianificatorie.

• BOVIO G., CORONA P., LEONE V. (a cura di), 2014 - Gestione selvicolturale dei combustibili forestali per la prevenzione degli incendi boschivi. Compagnia delle Foreste, Arezzo, pp. 208.
• BLASI C., BOVIO G., CORONA P., MARCHETTI M., MATURANI A. (a cura di), 2005 - Incendi e complessità eco sistemica. Dalla pianificazione forestale al recupero ambientale. Palombi & Partner, Roma, pp. 353.
• Materiale fornito dal docente.

A) PROGRAMMA
Caratteristiche microscopiche del legno. Organizzazione dei tessuti xilematici nel fusto. Descrizione degli elementi cellulari (tracheidi, trachee, fibre, parenchimi, cellule epiteliali, canali e spazi intercellulari).
Composizione chimica ed ultrastruttura del legno(cenni).
Composizione chimica elementare, componenti organiche, architettura ultrastrutturale della parete, effetti dei costituenti chimici e della ultra struttura sulle proprietà del legno.
Uso di chiavi per il riconoscimento microscopico del taxon più vicino a quello specifico.
Caratteristiche macroscopiche del legno.
Sezioni anatomiche fondamentali. Alburno e durame. Colore. Elementi anatomici di grande dimensione. Fibratura, disegno, tessitura, lucentezza, altri caratteri organolettici.
Uso di chiavi per il riconoscimento macroscopico del taxon più vicino a quello specifico.
Variazioni della struttura del legno. Variazioni all'interno di un albero, orizzontali, verticali, tra alberi diversi della stessa specie. Cenni su legno di rami e radici. Difetti ad anomalie del legno tondo e dei segati. Anomalie di crescita. Anomalie nella costituzione anatomica dei fusti (Legno di reazione, cipollatura, tasche di resina). Anomalie di colore. Anomalie dovute a invecchiamento. Difetti da contenuto cellulare anomalo e da estrattivi. Difetti di forma dei fusti arborei, curvatura, sezioni irregolari ed eccentriche, protuberanze, rastremazione. Nodi. Midollo. Alterazioni biologiche da batteri, funghi, insetti ed altri animali. Tasso di accrescimento. Cretti da gelo, colpi di fulmine, rottura cimale, Strappo da abbattimento, sramatura non corretta. Corpi estranei inglobati, naturali (concrezioni) o di altra origine. Difetti dei segati presenti all'origine o indotti dalle lavorazioni.
Alterazioni del legno (cenni) Fattori abiotici. Fattori biotici (Batteri, Funghi, Piante superiori, Insetti, Organismi marini, altri animali).
Relazioni legno fuoco. Potere calorifico superiore e inferiore. Combustione. Carbonizzazione. Resistenza al fuoco.
Metodi di prova, classificazioni, caratteristiche fisiche e meccaniche. Normativa tecnica. Norme ed Enti normatori. Tipi di prove. Campionamento. Condizioni di prova. Numerosità campionaria. Legno strutturale.
Massa volumica. Determinazione diretta. Campionatura. Fattori che influenzano la massa volumica. Variazioni della massa volumica.
Relazioni tra acqua e legno. Igroscopicità. Acqua di saturazione e acqua di imbibizione. Misurazione dell'umidità del legno (Cenni sulle proprietà elettriche del legno). Umidità nell'albero. Umidità dell'aria. Proprietà dei miscugli aria-vapore. Misurazione dell'umidità relativa dell'aria. Umidità del legno. Desorbimento e adsorbimento. Contenuto massimo di umidità. Contenuto di umidità in condizioni atmosferiche costanti. Punto di saturazione delle pareti cellulari. Contenuto di umidità in condizioni atmosferiche variabili. Variazioni dimensionali. Ritiro e rigonfiamento. Fattori che influenzano il ritiro e rigonfiamento. Anisotropia del ritiro e rigonfiamento. Determinazione del ritiro e rigonfiamento. Conseguenze delle variazioni dimensionali. Assortimenti tondi e segati.
Proprietà meccaniche del legno. Tipi di sollecitazioni. Resistenza a compressione, trazione, flessione, a taglio, urto, penetrazione o durezza, usura.
Lavorazioni elementari del legno, cenni. Lavorazioni con asportazione o senza di truciolo. Caratteristiche del legno rilevanti per la lavorazione. Caratteristiche dei ferri. Direzione di taglio. Velocità di taglio e alimentazione. Caratteristiche del truciolo asportato. Seghe a nastro, alternative e circolari. Caratteristiche delle lame. Piallatrici, Troncatrici e Fresatrici. Tranciatrici sfogliatrici.
Segati. Materia prima e prodotti. Organizzazione di una segheria. Tecniche di produzione (rendimento di segagione, sistemi e modi di taglio, difetti tecnologici). Impianti e lay out produttivo. Stagionatura all'aria. Fattori che influenzano la stagionatura. Cataste. Stagionatura. Essiccazione artificiale del legno massello. Procedure di essiccazione. Stato del materiale durante l'essiccazione ed il riscaldamento (stadi di essiccazione e punti critici). Correzione dei difetti di essiccazione.
Cenni sui trattamenti preservanti.
Cenni su derivati. Sfogliati e tranciati. Metodi di sfogliatura. Tranciatura. Rendimenti di lavorazione. Metodi e impianti di essiccazione. Pannelli. Strutture lamellari.

A) OBIETTIVI FORMATIVI
Conoscenze di base sulla formazione dei tessuti legnosi, sulla struttura anatomica, sulle caratteristiche micro e macroscopiche del legno. Conoscenza delle proprietà chimiche, fisiche e meccaniche del legno del legno, dei principali prodotti e processi di lavorazione.
B) RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI
1) Conoscenza e capacità di comprensione (knowledge and understanding)
Conoscenza delle caratteristiche morfo anatomiche del legno con correlazione fra struttura e funzione, delle proprietà del legno e dei suoi impieghi; delle principali lavorazioni del legno e dei prodotti derivati, dei trattamenti ai quali possono essere sottoposti, dei difetti e del comportamento del legno e dei derivati, secondo gli ambienti di conservazione o di esercizio. Le conoscenze e capacità di comprensione hanno sotteso i principi di sostenibilità ambientale.
2) Conoscenza e capacità di comprensione applicate (applying knowledge and understanding)
Conoscenza e capacità di comprensione dei concetti fondamentali del comportamento del legno: igroscopicità, equilibrio igroscopico, ritiri e rigonfiamenti, anisotropia e durabilità, anche indotta; conoscenza e comprensione delle caratteristiche degli assortimenti legnosi, del loro impiego, dei difetti e della loro qualità tecnologica, delle tecniche/processi di prima lavorazione e dei principali prodotti ricavabili; conoscenza e comprensione delle caratteristiche del legno necessarie ad un corretto impiego, secondo gli ambienti di conservazione o di esercizio, nelle diverse applicazioni possibili. Le conoscenze e le capacità acquisite hanno il fine di sostenere i propri giudizi e risolvere questioni inerenti la produzione del legno ed il suo uso. Queste competenze sono declinate secondo i principi di sostenibilità ambientale, con un approccio professionale ed eticamente corretto.
3) Autonomia di giudizio (making judgements);
Essere in grado di raccogliere dati e interpretare risultati ottenuti dalla osservazione del legno o del manufatto per trarre giudizi supportati da un approccio metodologico scientifico, sapendo scegliere la metodologia più appropriata al caso di specie, tenendo conto della sostenibilità dei processi.
4) Abilità comunicative (communication skills);
Essere in grado di comunicare nel linguaggio appropriato con interlocutori specialisti e non specialisti, utilizzando correttamente la terminologia scientifica e tecnica del settore legno.
5) Capacità di apprendere (learning skills).
Sviluppare capacità di apprendimento necessarie per mantenere aggiornata la preparazione e per intraprendere studi successivi con un alto grado di autonomia. A tal fine è consigliato l’uso di testi scientifici e di risorse elettroniche della Biblioteca.

Gli appunti dalle lezioni, che sono resi disponibili dal docente al termine degli argomenti trattati sulla piattaforma Moodle, insieme al programma sono utili quale traccia per lo studio.
I testi di seguito consigliati servono per selezionare gli argomenti di studio segnalati sul programma e si dividono in due categorie: quelli per avere una buona preparazione e quelli per l'approfondimento di alcuni aspetti fondamentali o perchè sono testi di riferimento ampi e doviziosi di informazioni scientifiche o professionali.
Quasi tutti i testi segnalati sono disponibili in biblioteca o gratuitamente scaricabili dal web.
Resta inteso che la scelta del testo di studio è libera e può esulare dalle indicazioni del docente.

Testi di riferimento principali
-G. BONAMINI, L. UZIELLI, R. ZANUTTINI - Elementi di Tecnologia del legno e Utilizzazioni forestali Vol. I Dispensa pubblicata dal Servizio Stamperia e Fotoriproduzione dell'Università degli Studi di Trento, rev. 1996. Disponibile pdf gratuito.
-R. NARDI BERTI R., La struttura anatomica del legno ed il riconoscimento dei legnami italiani di più corrente impiego. Contributi scientifico pratici per una migliore conoscenza e utilizzazione del legno. CNR IRL. 2004 (in Biblioteca, privilegiare l’ultima edizione)
-C. POLLINI (a cura di) 2006 Manuale per la classificazione visuale qualitativa del legno tondo di abete rosso, abete bianco e larice. Pdf gratuitamente scaricabile: http://www.legnotrentino.it/documenti/Manuale_classificazione_legno_tondo.pdf
- S. BERTI, NOCETTI M, SOZZI L, 2013. I difetti del legno. Compagnia delle foreste. pp 74 (in biblioteca) scaricabile dal sito: https://www.researchgate.net/publication/273379330_I_difetti del_legno
-A. Gambetta 2010 Funghi e insetti nel legno. Nardini editore (disponibile in Biblioteca)
Atlante dei principali legni presenti in Italia (riconoscimento macroscopico del legno di 48 specie)
http://www.regione.piemonte.it/foreste/it/1253-riconoscimento-del-legno-e-classificazioni-del-legname-gli-strumenti-didattici-del-corso.html#atlante-dei-principali-legni-presenti-in-italia

Tecnologie forestali
c) PROGRAMMA
Tecnologie per le operazioni forestali ambientalmente compatibili. Efficiente uso delle risorse quali energia, acqua, risorse umane. Minimizzazione della produzione globale di residui e di emissioni, Minimizzazione degli impatti alle strutture forestali e alle funzioni ambientali. In particolare questi criteri per una gestione forestale sostenibile attraverso le utilizzazioni forestali, verranno differenziati in funzione delle varie forme di governo (fustaia, ceduo, ceduo composto), di trattamento e delle varie tipologie di cure colturali. Cantieri di gestione del bosco ceduo: ceduo semplice, matricinato, ceduo a sterzo. Cantieri di gestione del bosco ceduo composto: principali parametri, vantaggi e svantaggi. Cantieri di conversione dei cedui in fustaia. Conversione per evoluzione naturale, metodo indiretto, metodo diretto. Le trasformazioni. Cantieri di gestione del bosco nelle aree protette: selvicoltura a basso impatto ambientale; ricomposizione e ricostituzione boschiva. Inoltre nel complesso verranno fornite le basi per rendere possibile la quantificazione e qualificazione delle attività di utilizzazione forestale, attraverso i più comuni protocolli armonizzati per lo studio dei lavori forestali. Nello specifico gli argomenti trattati saranno: studio dei tempi di lavoro e produttività, studio dei costi di utilizzazione, studio dei bilanci energetici dei cantieri forestali, studio degli impatti al suolo e soprassuolo delle utilizzazioni.

- Dispense del corso caricate dal docente sulla piattaforma Moodle.
- Verani S., Sperandio G., Picchio R., Savelli S., La raccolta della biomassa forestale. Tecniche, economia e sicurezza sul lavoro. Monterotondo (Roma): Grafica Salaria, 2009, vol. 1, p. 50.

1) PARTE GENERALE

Generalità sugli insetti; morfologia esterna; Sistema nervoso e organi di senso; Sistema digerente; Apparato circolatorio; Sistema secretore ed escretore; Sistema riproduttore; Feromoni; Sviluppo post embrionale; mute; metamorfosi; Mezzi di controllo delle popolazioni: biologici, agronomici, colturali, fisici, meccanici, chimici. I principi attivi inorganici ed organici moderni. Insetticidi microbiologici. La fitotossicità; Modalità di penetrazione e meccanismi di azione degli insetticidi; Selettività; Tossicità verso l'uomo; La resistenza; Cenni di legislazione; La lotta biologica; Le soglie di intervento; Lotta a calendario; Lotta Guidata; Lotta Integrata (IPM).

2) PARTE SPECIALE
- Entomofauna delle Querce: Kermes vermilio (Planchon), Tortrix viridana (L.), Thaumetopoea processionea (L.), Lymantria dispar (L.), Euproctis chrysorrhoea (L.), Malacosoma neustrium L., Corebus florentinus Herbst., Platypus cylindrus F., Hymenoptera Cynipidae, Phylloxera quercus Boyer De Fonscolombe, Aceria ilicis (G. Cam.).
- Entomofauna del Pino: Matsucoccus feytaudi Duc., Leptoglossus occidentalis Heidemann, Thaumetopoea pityocampa Schiff., Rhyacionia (=Evetria) buoliana Den. e Schiff., Pissodes notatus F., Hylobius abietis L., Tomicus (Blastophagus) piniperda (L.), Tomicus (Blastophagus) destruens (Woll.), Blastophagus minor Htg., Ips sexdentatus Börner, Urocerus gigas L., Neodiprion sertifer Geoffr., Diprion pini L. .
- Entomofauna del Platano: Corythucha ciliata Say.
- Entomofauna del Castagno: Pammene fasciana (L.), Cydia fagiglandana (Zel.), Cydia splendana (Hübner), Plodia interpunctella (Hübner), Tenebroides mauritanicus L.,
Curculio elephas (Gyll.), Curcuilio propinquus (Desbr.), Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu, Cerambyx spp., Oligonychus bicolor (Banks).
- Entomofauna del Nocciolo: Cimici del nocciolo: generalità, Gonocerus acuteangulatus (Goeze), Zeuzera pyrina (L.), Anisandrus (=Xyleborus) dispar F., Balaninus nucum L., Anoplophora chinensis, Phytocoptella avellanae (Nalepa).
- Entomofauna del Pioppo: Phloemyzus passerinii (Sign.), Cossus cossus (L.), Aegeria (Sesia) apiformis (Clerk), Paranthrene tabaniformis (Rott.), Melasoma populi (L.), Cryptorhynchus lapathi L., Saperda carcharias L., Saperda populnea L., Agrilus suvorovi populneus Schaef.,
- Entomofauna del Faggio: Phyllaphis fagi (L.); Cydia fagiglandana (Zel.); Pammene fasciana (L.); Mikiola fagi Hartig; Anisandrus (=Xyleborus) dispar F.

Lo studente deve portare all'esame una scatola entomologica con almeno 50 insetti preparati entomologicamente. Gli insetti dovranno essere determinati e si dovranno conoscere rudimenti della biologia degli stessi.

Copia delle diapositive mostrate durante le lezioni, integrate dagli appunti delle lezioni e/o dai libri e pubblicazioni:
Battisti A. et. al. 2013. Lineamenti di Entomologia Forestale. Padova University Press -
A.Pollini, 2002. Manuale di Entomologia Applicata. Ed agricole, Bologna.

1) PARTE GENERALE

Generalità sugli insetti; morfologia esterna; Sistema nervoso e organi di senso; Sistema digerente; Apparato circolatorio; Sistema secretore ed escretore; Sistema riproduttore; Feromoni; Sviluppo post embrionale; mute; metamorfosi; Mezzi di controllo delle popolazioni: biologici, agronomici, colturali, fisici, meccanici, chimici. I principi attivi inorganici ed organici moderni. Insetticidi microbiologici. La fitotossicità; Modalità di penetrazione e meccanismi di azione degli insetticidi; Selettività; Tossicità verso l'uomo; La resistenza; Cenni di legislazione; La lotta biologica; Le soglie di intervento; Lotta a calendario; Lotta Guidata; Lotta Integrata (IPM).

2) PARTE SPECIALE
- Entomofauna delle Querce: Kermes vermilio (Planchon), Tortrix viridana (L.), Thaumetopoea processionea (L.), Lymantria dispar (L.), Euproctis chrysorrhoea (L.), Malacosoma neustrium L., Corebus florentinus Herbst., Platypus cylindrus F., Hymenoptera Cynipidae, Phylloxera quercus Boyer De Fonscolombe, Aceria ilicis (G. Cam.).
- Entomofauna del Pino: Matsucoccus feytaudi Duc., Leptoglossus occidentalis Heidemann, Thaumetopoea pityocampa Schiff., Rhyacionia (=Evetria) buoliana Den. e Schiff., Pissodes notatus F., Hylobius abietis L., Tomicus (Blastophagus) piniperda (L.), Tomicus (Blastophagus) destruens (Woll.), Blastophagus minor Htg., Ips sexdentatus Börner, Urocerus gigas L., Neodiprion sertifer Geoffr., Diprion pini L. .
- Entomofauna del Platano: Corythucha ciliata Say.
- Entomofauna del Castagno: Pammene fasciana (L.), Cydia fagiglandana (Zel.), Cydia splendana (Hübner), Plodia interpunctella (Hübner), Tenebroides mauritanicus L.,
Curculio elephas (Gyll.), Curcuilio propinquus (Desbr.), Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu, Cerambyx spp., Oligonychus bicolor (Banks).
- Entomofauna del Nocciolo: Cimici del nocciolo: generalità, Gonocerus acuteangulatus (Goeze), Zeuzera pyrina (L.), Anisandrus (=Xyleborus) dispar F., Balaninus nucum L., Anoplophora chinensis, Phytocoptella avellanae (Nalepa).
- Entomofauna del Pioppo: Phloemyzus passerinii (Sign.), Cossus cossus (L.), Aegeria (Sesia) apiformis (Clerk), Paranthrene tabaniformis (Rott.), Melasoma populi (L.), Cryptorhynchus lapathi L., Saperda carcharias L., Saperda populnea L., Agrilus suvorovi populneus Schaef.,
- Entomofauna del Faggio: Phyllaphis fagi (L.); Cydia fagiglandana (Zel.); Pammene fasciana (L.); Mikiola fagi Hartig; Anisandrus (=Xyleborus) dispar F.

Lo studente deve portare all'esame una scatola entomologica con almeno 50 insetti preparati entomologicamente. Gli insetti dovranno essere determinati e si dovranno conoscere rudimenti della biologia degli stessi.

Copia delle diapositive mostrate durante le lezioni, integrate dagli appunti delle lezioni e/o dai libri e pubblicazioni:
Battisti A. et. al. 2013. Lineamenti di Entomologia Forestale. Padova University Press -
A.Pollini, 2002. Manuale di Entomologia Applicata. Ed agricole, Bologna.

A) PROGRAMMA
Caratteristiche microscopiche del legno. Organizzazione dei tessuti xilematici nel fusto. Descrizione degli elementi cellulari (tracheidi, trachee, fibre, parenchimi, cellule epiteliali, canali e spazi intercellulari).
Composizione chimica ed ultrastruttura del legno(cenni).
Composizione chimica elementare, componenti organiche, architettura ultrastrutturale della parete, effetti dei costituenti chimici e della ultra struttura sulle proprietà del legno.
Uso di chiavi per il riconoscimento microscopico del taxon più vicino a quello specifico.
Caratteristiche macroscopiche del legno.
Sezioni anatomiche fondamentali. Alburno e durame. Colore. Elementi anatomici di grande dimensione. Fibratura, disegno, tessitura, lucentezza, altri caratteri organolettici.
Uso di chiavi per il riconoscimento macroscopico del taxon più vicino a quello specifico.
Variazioni della struttura del legno. Variazioni all'interno di un albero, orizzontali, verticali, tra alberi diversi della stessa specie. Cenni su legno di rami e radici. Difetti ad anomalie del legno tondo e dei segati. Anomalie di crescita. Anomalie nella costituzione anatomica dei fusti (Legno di reazione, cipollatura, tasche di resina). Anomalie di colore. Anomalie dovute a invecchiamento. Difetti da contenuto cellulare anomalo e da estrattivi. Difetti di forma dei fusti arborei, curvatura, sezioni irregolari ed eccentriche, protuberanze, rastremazione. Nodi. Midollo. Alterazioni biologiche da batteri, funghi, insetti ed altri animali. Tasso di accrescimento. Cretti da gelo, colpi di fulmine, rottura cimale, Strappo da abbattimento, sramatura non corretta. Corpi estranei inglobati, naturali (concrezioni) o di altra origine. Difetti dei segati presenti all'origine o indotti dalle lavorazioni.
Alterazioni del legno (cenni) Fattori abiotici. Fattori biotici (Batteri, Funghi, Piante superiori, Insetti, Organismi marini, altri animali).
Relazioni legno fuoco. Potere calorifico superiore e inferiore. Combustione. Carbonizzazione. Resistenza al fuoco.
Metodi di prova, classificazioni, caratteristiche fisiche e meccaniche. Normativa tecnica. Norme ed Enti normatori. Tipi di prove. Campionamento. Condizioni di prova. Numerosità campionaria. Legno strutturale.
Massa volumica. Determinazione diretta. Campionatura. Fattori che influenzano la massa volumica. Variazioni della massa volumica.
Relazioni tra acqua e legno. Igroscopicità. Acqua di saturazione e acqua di imbibizione. Misurazione dell'umidità del legno (Cenni sulle proprietà elettriche del legno). Umidità nell'albero. Umidità dell'aria. Proprietà dei miscugli aria-vapore. Misurazione dell'umidità relativa dell'aria. Umidità del legno. Desorbimento e adsorbimento. Contenuto massimo di umidità. Contenuto di umidità in condizioni atmosferiche costanti. Punto di saturazione delle pareti cellulari. Contenuto di umidità in condizioni atmosferiche variabili. Variazioni dimensionali. Ritiro e rigonfiamento. Fattori che influenzano il ritiro e rigonfiamento. Anisotropia del ritiro e rigonfiamento. Determinazione del ritiro e rigonfiamento. Conseguenze delle variazioni dimensionali. Assortimenti tondi e segati.
Proprietà meccaniche del legno. Tipi di sollecitazioni. Resistenza a compressione, trazione, flessione, a taglio, urto, penetrazione o durezza, usura.
Lavorazioni elementari del legno, cenni. Lavorazioni con asportazione o senza di truciolo. Caratteristiche del legno rilevanti per la lavorazione. Caratteristiche dei ferri. Direzione di taglio. Velocità di taglio e alimentazione. Caratteristiche del truciolo asportato. Seghe a nastro, alternative e circolari. Caratteristiche delle lame. Piallatrici, Troncatrici e Fresatrici. Tranciatrici sfogliatrici.
Segati. Materia prima e prodotti. Organizzazione di una segheria. Tecniche di produzione (rendimento di segagione, sistemi e modi di taglio, difetti tecnologici). Impianti e lay out produttivo. Stagionatura all'aria. Fattori che influenzano la stagionatura. Cataste. Stagionatura. Essiccazione artificiale del legno massello. Procedure di essiccazione. Stato del materiale durante l'essiccazione ed il riscaldamento (stadi di essiccazione e punti critici). Correzione dei difetti di essiccazione.
Cenni sui trattamenti preservanti.
Cenni su derivati. Sfogliati e tranciati. Metodi di sfogliatura. Tranciatura. Rendimenti di lavorazione. Metodi e impianti di essiccazione. Pannelli. Strutture lamellari.

A) OBIETTIVI FORMATIVI
Conoscenze di base sulla formazione dei tessuti legnosi, sulla struttura anatomica, sulle caratteristiche micro e macroscopiche del legno. Conoscenza delle proprietà chimiche, fisiche e meccaniche del legno del legno, dei principali prodotti e processi di lavorazione.
B) RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI
1) Conoscenza e capacità di comprensione (knowledge and understanding)
Conoscenza delle caratteristiche morfo anatomiche del legno con correlazione fra struttura e funzione, delle proprietà del legno e dei suoi impieghi; delle principali lavorazioni del legno e dei prodotti derivati, dei trattamenti ai quali possono essere sottoposti, dei difetti e del comportamento del legno e dei derivati, secondo gli ambienti di conservazione o di esercizio. Le conoscenze e capacità di comprensione hanno sotteso i principi di sostenibilità ambientale.
2) Conoscenza e capacità di comprensione applicate (applying knowledge and understanding)
Conoscenza e capacità di comprensione dei concetti fondamentali del comportamento del legno: igroscopicità, equilibrio igroscopico, ritiri e rigonfiamenti, anisotropia e durabilità, anche indotta; conoscenza e comprensione delle caratteristiche degli assortimenti legnosi, del loro impiego, dei difetti e della loro qualità tecnologica, delle tecniche/processi di prima lavorazione e dei principali prodotti ricavabili; conoscenza e comprensione delle caratteristiche del legno necessarie ad un corretto impiego, secondo gli ambienti di conservazione o di esercizio, nelle diverse applicazioni possibili. Le conoscenze e le capacità acquisite hanno il fine di sostenere i propri giudizi e risolvere questioni inerenti la produzione del legno ed il suo uso. Queste competenze sono declinate secondo i principi di sostenibilità ambientale, con un approccio professionale ed eticamente corretto.
3) Autonomia di giudizio (making judgements);
Essere in grado di raccogliere dati e interpretare risultati ottenuti dalla osservazione del legno o del manufatto per trarre giudizi supportati da un approccio metodologico scientifico, sapendo scegliere la metodologia più appropriata al caso di specie, tenendo conto della sostenibilità dei processi.
4) Abilità comunicative (communication skills);
Essere in grado di comunicare nel linguaggio appropriato con interlocutori specialisti e non specialisti, utilizzando correttamente la terminologia scientifica e tecnica del settore legno.
5) Capacità di apprendere (learning skills).
Sviluppare capacità di apprendimento necessarie per mantenere aggiornata la preparazione e per intraprendere studi successivi con un alto grado di autonomia. A tal fine è consigliato l’uso di testi scientifici e di risorse elettroniche della Biblioteca.

Gli appunti dalle lezioni, che sono resi disponibili dal docente al termine degli argomenti trattati sulla piattaforma Moodle, insieme al programma sono utili quale traccia per lo studio.
I testi di seguito consigliati servono per selezionare gli argomenti di studio segnalati sul programma e si dividono in due categorie: quelli per avere una buona preparazione e quelli per l'approfondimento di alcuni aspetti fondamentali o perchè sono testi di riferimento ampi e doviziosi di informazioni scientifiche o professionali.
Quasi tutti i testi segnalati sono disponibili in biblioteca o gratuitamente scaricabili dal web.
Resta inteso che la scelta del testo di studio è libera e può esulare dalle indicazioni del docente.

Testi di riferimento principali
-G. BONAMINI, L. UZIELLI, R. ZANUTTINI - Elementi di Tecnologia del legno e Utilizzazioni forestali Vol. I Dispensa pubblicata dal Servizio Stamperia e Fotoriproduzione dell'Università degli Studi di Trento, rev. 1996. Disponibile pdf gratuito.
-R. NARDI BERTI R., La struttura anatomica del legno ed il riconoscimento dei legnami italiani di più corrente impiego. Contributi scientifico pratici per una migliore conoscenza e utilizzazione del legno. CNR IRL. 2004 (in Biblioteca, privilegiare l’ultima edizione)
-C. POLLINI (a cura di) 2006 Manuale per la classificazione visuale qualitativa del legno tondo di abete rosso, abete bianco e larice. Pdf gratuitamente scaricabile: http://www.legnotrentino.it/documenti/Manuale_classificazione_legno_tondo.pdf
- S. BERTI, NOCETTI M, SOZZI L, 2013. I difetti del legno. Compagnia delle foreste. pp 74 (in biblioteca) scaricabile dal sito: https://www.researchgate.net/publication/273379330_I_difetti del_legno
-A. Gambetta 2010 Funghi e insetti nel legno. Nardini editore (disponibile in Biblioteca)
Atlante dei principali legni presenti in Italia (riconoscimento macroscopico del legno di 48 specie)
http://www.regione.piemonte.it/foreste/it/1253-riconoscimento-del-legno-e-classificazioni-del-legname-gli-strumenti-didattici-del-corso.html#atlante-dei-principali-legni-presenti-in-italia

Tecnologie forestali
c) PROGRAMMA
Tecnologie per le operazioni forestali ambientalmente compatibili. Efficiente uso delle risorse quali energia, acqua, risorse umane. Minimizzazione della produzione globale di residui e di emissioni, Minimizzazione degli impatti alle strutture forestali e alle funzioni ambientali. In particolare questi criteri per una gestione forestale sostenibile attraverso le utilizzazioni forestali, verranno differenziati in funzione delle varie forme di governo (fustaia, ceduo, ceduo composto), di trattamento e delle varie tipologie di cure colturali. Cantieri di gestione del bosco ceduo: ceduo semplice, matricinato, ceduo a sterzo. Cantieri di gestione del bosco ceduo composto: principali parametri, vantaggi e svantaggi. Cantieri di conversione dei cedui in fustaia. Conversione per evoluzione naturale, metodo indiretto, metodo diretto. Le trasformazioni. Cantieri di gestione del bosco nelle aree protette: selvicoltura a basso impatto ambientale; ricomposizione e ricostituzione boschiva. Inoltre nel complesso verranno fornite le basi per rendere possibile la quantificazione e qualificazione delle attività di utilizzazione forestale, attraverso i più comuni protocolli armonizzati per lo studio dei lavori forestali. Nello specifico gli argomenti trattati saranno: studio dei tempi di lavoro e produttività, studio dei costi di utilizzazione, studio dei bilanci energetici dei cantieri forestali, studio degli impatti al suolo e soprassuolo delle utilizzazioni.

- Dispense del corso caricate dal docente sulla piattaforma Moodle.
- Verani S., Sperandio G., Picchio R., Savelli S., La raccolta della biomassa forestale. Tecniche, economia e sicurezza sul lavoro. Monterotondo (Roma): Grafica Salaria, 2009, vol. 1, p. 50.