Degree Course: SICUREZZA E QUALITA' AGROALIMENTARE (LM-69) Syllabus for A.Y. 2009/2010  

Generico
Percorso STANDARD
FIRST YEAR
First semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
Second semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
Percorso STANDARD
FIRST YEAR
First semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
Second semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
Innovazione sostenibile e qualità degli alimenti
Percorso STANDARD
FIRST YEAR
First semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
13597 - Metodologie statistiche del settore agroalimentre
6  AGR/15  39  5  -  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13598 - Chimica degli alimenti
6  CHIM/10  40  8  -  -   
-
ITA
13599 - Economia del settore agroalimentare
6  AGR/01  48  -  -  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13600 - Metodi innovativi per la tracciabilità dei prodotti di origine animale e vegetale
6  AGR/07  30  20  -  -   
6  CHIM/11  38  10  -  -   
-
-
ITA
Second semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
13601 - Controllo microbiologico per la sicurezza alimentare
6  AGR/16  10  -  50  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13602 - Ispezione degli alimenti
6  AGR/12  48  12  -  -  Core compulsory activities 
4  VET/04  24  8  -  -   
-
-
ITA
13603 - Lingua inglese
3    24  -  -  -  Final examination and foreign language test 
-
ITA
Percorso STANDARD
FIRST YEAR
First semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
13606 - Metodologie statistiche del settore agroalimentare
6  AGR/15  40  10  -  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13607 - Chimica degli alimenti
6  CHIM/10  40  8  -  -   
-
ITA
13608 - Economia del settore agroalimentare
6  AGR/01  48  -  -  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13609 - Metodi innovativi per la tracciabilità dei prodotti di origine animale e vegetale
6  AGR/07  30  20  -  -  Core compulsory activities 
6  CHIM/11  38  10  -  -  Attività formative affini ed integrative 
-
-
ITA
Second semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
13610 - Controllo microbiologico per la sicurezza alimentare
6  AGR/16  -  -  96  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13611 - Ispezione degli alimenti
6  AGR/12  40  8  -  -  Core compulsory activities 
4  VET/04  24  8  -  -  Attività formative affini ed integrative 
-
-
ITA
Sicurezza e qualità delle produzioni
Percorso STANDARD
FIRST YEAR
First semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
13597 - Metodologie statistiche del settore agroalimentre
6  AGR/15  39  5  -  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13598 - Chimica degli alimenti
6  CHIM/10  40  8  -  -   
-
ITA
13599 - Economia del settore agroalimentare
6  AGR/01  48  -  -  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13600 - Metodi innovativi per la tracciabilità dei prodotti di origine animale e vegetale
6  AGR/07  30  20  -  -   
6  CHIM/11  38  10  -  -   
-
-
ITA
Second semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
13601 - Controllo microbiologico per la sicurezza alimentare
6  AGR/16  10  -  50  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13602 - Ispezione degli alimenti
6  AGR/12  48  12  -  -  Core compulsory activities 
4  VET/04  24  8  -  -   
-
-
ITA
13603 - Lingua inglese
3    24  -  -  -  Final examination and foreign language test 
-
ITA
13604 - Qualità e sicurezza delle produzioni vegetali
6  AGR/02  50  12  4  -  Core compulsory activities 
6  AGR/03  50  12  4  -  Core compulsory activities 
-
-
ITA
Percorso STANDARD
FIRST YEAR
First semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
13606 - Metodologie statistiche del settore agroalimentare
6  AGR/15  40  10  -  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13607 - Chimica degli alimenti
6  CHIM/10  40  8  -  -   
-
ITA
13608 - Economia del settore agroalimentare
6  AGR/01  48  -  -  -  Core compulsory activities 
-
ITA
13609 - Metodi innovativi per la tracciabilità dei prodotti di origine animale e vegetale
6  AGR/07  30  20  -  -  Core compulsory activities 
6  CHIM/11  38  10  -  -  Attività formative affini ed integrative 
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ITA
Second semester
Course Credits Scientific Disciplinary Sector Code Contact Hours Exercise Hours Laboratory Hours Personal Study Hours Type of Activity Optional materials and exam in a foreign language Language
13610 - Controllo microbiologico per la sicurezza alimentare
6  AGR/16  -  -  96  -  Core compulsory activities 
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ITA
13611 - Ispezione degli alimenti
6  AGR/12  40  8  -  -  Core compulsory activities 
4  VET/04  24  8  -  -  Attività formative affini ed integrative 
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ITA
 

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Last updated: 30/09/2026 14:50