Corso di laurea: TECNOLOGIE ALIMENTARI ED ENOLOGICHE (L-26) A.A. 2011/2012 

Erogazione didattica   

Generico
Percorso STANDARD
Primo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
Secondo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
Terzo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
16460 - Tirocinio 8    -  -  -  -    ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
15638 - Elaborato finale 6    -  -  -  -    ITA
TOTALE 14                
Industrie alimentari
Percorso STANDARD
Primo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
13547 - Matematica 6  MAT/05  40  8  -  -  Attività formative di base  ITA
13552 - Fisica 6  FIS/07  40  20  -  -  Attività formative di base  ITA
14972 - Biologia e genetica agraria 8  AGR/07  64  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
14973 - Chimica generale e inorganica 8  CHIM/03  64  -  -  -  Attività formative di base  ITA
14974 - Microbiologia agroambientale, alimentare ed enologica 9  AGR/16  72  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
13548 - Chimica generale 5  CHIM/03  40  -  -  -  Attività formative di base  ITA
13549 - Diritto alimentare 6  IUS/03  60  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
13550 - Statistica e informatica 5  SECS-S/01  40  -  -  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
13551 - Economia per il settore agroalimentare e organizzazione dei mercati agroalimentari
3  AGR/01  24  -  -  -  Attività formative affini ed integrative 
6  AGR/01  48  -  -  -  Attività formative caratterizzanti 
ITA
14975 - Fisica 6  FIS/07  48  -  -  -  Attività formative di base  ITA
14976 - Operazioni unitarie della tecnologia alimentare 9  AGR/15  72  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
14977 - Diritto alimentare 8  IUS/03  64  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
Secondo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
14945 - Industrie alimentari 10  AGR/15  80  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
15622 - Gestione e controllo della qualità dell'industria alimentare 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
15623 - Qualità delle produzioni arboree ed orticole
3  AGR/03  16  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
6  AGR/04  40  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
ITA
15624 - Patologia vegetale applicata ai prodotti agroalimentari e alla viticoltura 9  AGR/12  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
14984 - Biochimica e scienza dell'alimentazione 12  BIO/10  80  -  16  -  Attività formative di base  ITA
15625 - Macchine per l'industria alimentare e vitivinicola 6  AGR/09  40  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
15626 - Chimica dei composti organici di interesse alimentare 6  AGR/13  40  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
15628 - Economia e organizzazione dei mercati per il settore agroalimentare e vitivinicolo 9  AGR/01  64  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
Terzo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
15909 - Entomologia applicata ai prodotti agroalimentari e alla viticoltura 8  AGR/11  56  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
16233 - Tecnologie di conservazione, condizionamento e distribuzione degli alimenti vegetali 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
16268 - Chimica e biotecnologia delle fermentazioni 9  CHIM/11  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
16460 - Tirocinio 8    -  -  -  -    ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
16279 - Biologia e produzioni animali 8  AGR/18  56  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
15638 - Elaborato finale 6    -  -  -  -    ITA
TOTALE 203                
Viticoltura ed Enologia
Percorso STANDARD
Primo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
13547 - Matematica 6  MAT/05  40  8  -  -  Attività formative di base  ITA
13552 - Fisica 6  FIS/07  40  20  -  -  Attività formative di base  ITA
14972 - Biologia e genetica agraria 8  AGR/07  64  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
14973 - Chimica generale e inorganica 8  CHIM/03  64  -  -  -  Attività formative di base  ITA
14974 - Microbiologia agroambientale, alimentare ed enologica 9  AGR/16  72  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
13548 - Chimica generale 5  CHIM/03  40  -  -  -  Attività formative di base  ITA
13549 - Diritto alimentare 6  IUS/03  60  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
13550 - Statistica e informatica 5  SECS-S/01  40  -  -  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
13632 - Economia per il settore agroalimentare e organizzazione del mercato vitivinicolo
6  AGR/01  48  -  -  -  Attività formative caratterizzanti 
3  M-PSI/03  24  -  -  -  Attività formative caratterizzanti 
ITA
14975 - Fisica 6  FIS/07  48  -  -  -  Attività formative di base  ITA
14976 - Operazioni unitarie della tecnologia alimentare 9  AGR/15  72  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
14977 - Diritto alimentare 8  IUS/03  64  -  -  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
Secondo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
15624 - Patologia vegetale applicata ai prodotti agroalimentari e alla viticoltura 9  AGR/12  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
15629 - Enologia I 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
15630 - Viticoltura I 9  AGR/03  64  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
14984 - Biochimica e scienza dell'alimentazione 12  BIO/10  80  -  16  -  Attività formative di base  ITA
15625 - Macchine per l'industria alimentare e vitivinicola 6  AGR/09  40  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
15628 - Economia e organizzazione dei mercati per il settore agroalimentare e vitivinicolo 9  AGR/01  64  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
15632 - Viticoltura II 6  AGR/03  40  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
Terzo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
15909 - Entomologia applicata ai prodotti agroalimentari e alla viticoltura 8  AGR/11  56  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
16268 - Chimica e biotecnologia delle fermentazioni 9  CHIM/11  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
16280 - Enologia II 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti  ITA
16460 - Tirocinio 8    -  -  -  -    ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Lingua
16281 - Progettazione della cantina e gestione dei reflui 8  AGR/10  56  -  8  -  Attività formative affini ed integrative  ITA
15638 - Elaborato finale 6    -  -  -  -    ITA
TOTALE 193                
Aggiornato il: 30/09/2026 09:21