Corso di laurea: TECNOLOGIE ALIMENTARI ED ENOLOGICHE (L-26) Programmazione per l'A.A. 2013/2014  

Generico
Percorso STANDARD
Secondo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
Terzo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
16460 - Tirocinio
8    -  -  -  -   
ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
15638 - Elaborato finale
6    -  -  -  -   
ITA
Industrie alimentari
Percorso STANDARD
Primo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
13547 - Matematica 6  MAT/05  40  -  8  -  Attività formative di base 
-
ITA
14974 - Microbiologia agroambientale, alimentare ed enologica 9  AGR/16  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
14975 - Fisica 6  FIS/07  40  -  8  -  Attività formative di base 
-
ITA
16370 - Biologia generale ed entomologia
3  AGR/11  24  -  -  -  Attività formative affini ed integrative 
6  BIO/05  40  -  8  -  Attività formative di base 
-
ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
14976 - Operazioni unitarie della tecnologia alimentare 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
15619 - Chimica generale 8  CHIM/03  56  -  8  -  Attività formative di base 
-
ITA
15621 - Lingua inglese (idoneità) 5    32  -  8  -  Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c) 
-
ITA
16226 - Diritto alimentare europeo 8  IUS/03  64  -  -  -  Attività formative caratterizzanti 
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ITA
Secondo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
15623 - Qualità delle produzioni arboree ed orticole
3  AGR/03  16  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
6  AGR/04  40  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
-
-
ITA
16233 - Tecnologie di conservazione, condizionamento e distribuzione degli alimenti vegetali 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
16235 - Chimica e biochimica degli alimenti 10  AGR/13  64  -  16  -  Attività formative caratterizzanti 
-
-
ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
16247 - Fisiologia e Scienza dell'alimentazione
6  BIO/09  48  -  -  -  Attività formative caratterizzanti 
6  BIO/10  40  -  8  -  Attività formative di base 
-
-
ITA
16271 - Economia e oraganizzazione dei mercati per il settore agroalimentare e vitivinicolo 8  AGR/01  56  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
-
ITA
16461 - Patologia vegetale applicata ai prodotti agroalimentari e alla viticoltura 9  AGR/12  64  8  -  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
Terzo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
15909 - Entomologia applicata ai prodotti agroalimentari e alla viticoltura 8  AGR/11  56  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
16233 - Tecnologie di conservazione, condizionamento e distribuzione degli alimenti vegetali 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
16268 - Chimica e biotecnologia delle fermentazioni 9  CHIM/11  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
16460 - Tirocinio
8    -  -  -  -   
ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
16279 - Biologia e produzioni animali 8  AGR/18  56  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
-
ITA
15638 - Elaborato finale
6    -  -  -  -   
ITA
Viticoltura ed enologia
Percorso STANDARD
Primo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
13547 - Matematica 6  MAT/05  40  -  8  -  Attività formative di base 
-
ITA
14974 - Microbiologia agroambientale, alimentare ed enologica 9  AGR/16  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
14975 - Fisica 6  FIS/07  40  -  8  -  Attività formative di base 
-
ITA
16370 - Biologia generale ed entomologia
3  AGR/11  24  -  -  -  Attività formative affini ed integrative 
6  BIO/05  40  -  8  -  Attività formative di base 
-
ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
14976 - Operazioni unitarie della tecnologia alimentare 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
15619 - Chimica generale 8  CHIM/03  56  -  8  -  Attività formative di base 
-
ITA
15621 - Lingua inglese (idoneità) 5    32  -  8  -  Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c) 
-
ITA
16226 - Diritto alimentare europeo 8  IUS/03  64  -  -  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
Secondo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
15629 - Enologia I 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
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ITA
15630 - Viticoltura I 9  AGR/03  64  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
-
ITA
16235 - Chimica e biochimica degli alimenti 10  AGR/13  64  -  16  -  Attività formative caratterizzanti 
-
-
ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
15624 - Patologia vegetale applicata ai prodotti agroalimentari e alla viticoltura 9  AGR/12  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
16247 - Fisiologia e Scienza dell'alimentazione
6  BIO/09  48  -  -  -  Attività formative caratterizzanti 
6  BIO/10  40  -  8  -  Attività formative di base 
-
-
ITA
16271 - Economia e oraganizzazione dei mercati per il settore agroalimentare e vitivinicolo 8  AGR/01  56  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
-
ITA
Terzo anno
Primo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
15909 - Entomologia applicata ai prodotti agroalimentari e alla viticoltura 8  AGR/11  56  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
16268 - Chimica e biotecnologia delle fermentazioni 9  CHIM/11  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
16280 - Enologia II 9  AGR/15  64  -  8  -  Attività formative caratterizzanti 
-
ITA
16460 - Tirocinio
8    -  -  -  -   
ITA
Secondo semestre
Insegnamento CFU SSD Ore Lezione Ore Eserc. Ore Lab Ore Studio Attività Presenza materiale didattico in altra lingua Lingua
16281 - Progettazione della cantina e gestione dei reflui 8  AGR/10  56  -  8  -  Attività formative affini ed integrative 
-
ITA
15638 - Elaborato finale
6    -  -  -  -   
ITA
 
Aggiornato il: 29/09/2026 12:25