Contabilità e Gestione aziendale
(obiettivi)
L’insegnamento di Contabilità e gestione aziendale è finalizzato innanzitutto a fornire agli studenti conoscenze e strumenti adeguati a classificare e valutare la consistenza dei capitali impiegati nell’impresa agro-zootecnica, ed a quantificare ricavi e costi connessi alle attività produttive, ai fini della redazione del bilancio economico. Saranno quindi fornite nozioni in merito alla rilevazione contabile delle operazioni di gestione ed alla redazione delle scritture elementari e generali, alla base della formazione del bilancio. Al fine di consolidare e concretizzare i concetti trattati, seguiranno degli esempi di ricostruzione dei costi caratteristici dell’impresa agro-zootecnica. Con il medesimo scopo, sarà infine analizzato e discusso un business plan relativo ad un’impresa agro-zootecnica.
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