PESCA

Definizione di Biologia della pesca, finalità
e concetto di risorsa alieutica

Il Mar Mediterraneo e gli altri mari

Tecniche di biometria nei pesci, molluschi e crostacei,
lettura dell’età, classi di età e cenni di studio di popolazione

Gli attrezzi da pesca fissi e mobili nella pesca marittima
e la loro selettività

Le imbarcazioni da pesca e lo sforzo di pesca

Le principali specie oggetto di pesca

Stima dell’abbondanza

Valutazione delle risorse per una resa sostenibile

Le pesche speciali

Legislazione italiana sulla pesca ed i rapporti con l’U.E.

ACQUACOLTURA SPERIMENTALE

Programma modulo Acquacoltura
• Storia dell’acquacoltura: Origini e nozioni storiche relative alla nascita dell’allevamento di organismi acquatici
• Trends in acquacoltura: Le tendenze del settore dell’acquacoltura al livello globale, europeo, nazionale.
• Metodi di produzione: Panoramica dei sistemi di allevamento più diffusi.
• Cicli di produzione: Dettaglio delle metodologie di allevamento per le specie di maggior interesse al livello globale.
• Induzione triploidia e inversione del sesso: come ottenere popolazioni monosessuali sterili.
• Recirculating Aquaculture Systems (RAS) principi relativi al funzionamento di un sistema di ricircolo per l’acquacoltura.
• Tecniche di allevamento crostacei decapodi per fini di conservazione: Homarus gammarus, Penaeus kerathurus.
• Plasticità fenotipica: implicazioni per programmi di stock enhancement.
• Tagging: tecniche di tagging
• Comportamento, stress e benessere animale in acquacoltura.
• Impatto ambientale delle attività di acquacoltura.

PESCA
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ACQUACOLTURA
Testi consigliati
Slide fornite a lezione
Nash, C. (2010). The history of aquaculture. John Wiley & Sons.
Ashton, E. C. (2008). The impact of shrimp farming on mangrove ecosystems. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources, 3(003).
Atalah, J., & Sanchez-Jerez, P. (2020). Global assessment of ecological risks associated with farmed fish escapes. Global Ecology and Conservation, 21, e00842.
Herath, S. S., and S. Satoh. "Environmental impact of phosphorus and nitrogen from aquaculture." Feed and feeding practices in aquaculture. Woodhead Publishing, 2015. 369-386.

Trends in acquacoltura: Le tendenze del settore dell’acquacoltura al livello globale, europeo, nazionale.
Metodi di produzione: Panoramica dei sistemi di allevamento più diffusi.
Cicli di produzione: Dettaglio delle metodologie di allevamento per le specie di maggior interesse al livello globale.
Induzione triploidia e inversione del sesso: come ottenere popolazioni monosessuali sterili.
Recirculating Aquaculture Systems (RAS) principi relativi al funzionamento di un sistema di ricircolo per l’acquacoltura.
Tecniche di allevamento crostacei decapodi per fini di conservazione: Homarus gammarus, Penaeus kerathurus.
Plasticità fenotipica: implicazioni per programmi di stock enhancement.
Tagging: tecniche di tagging.
Comportamento, stress e benessere animale in acquacoltura.
Impatto ambientale delle attività di acquacoltura.

Boyd, C., & McNevin, A. (2015). Aquaculture, resource use, and the environment. John Wiley & Sons.
Ebeling, J. M., & Timmons, M. B. (2010). Recirculating aquaculture. Freeville, NY, USA: Cayuga Aqua Ventures.
Lekang, O. I. (2007). Aquaculture engineering. Blackwell Pub.
Nash, C. (2010). The history of aquaculture. John Wiley & Sons.
Pillay, T. V. R. (2008). Aquaculture and the Environment. John Wiley & Sons.