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Docente
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LACETERA Nicola
(programma)
BENESSERE ANIMALE: definizioni; punti critici; indicatori; normative riferite all'allevamento, al trasporto e al mattatoio. SALUTE ANIMALE: nozioni di epidemiologia; cause di malattia; malattie trasmissibili; diffusione delle malattie; profilassi, prevenzione, controllo ed eradicazione; principali malattie dei ruminanti, suino, cavallo e specie avicole. IMPATTO AMBIENTALE DELLE ATTIVITA' DI ALLEVAMENTO ANIMALE: concetto di sviluppo sostenibile; impatto ambientale a monte dell'allevamento; impatto ambientale delle attività di allevamento; impatto ambientale a valle dell'allevamento; strategie strutturali, alimentari e gestionali per ridurre l'impatto ambientale delle attività di allevamento.
(testi)
- Nicola Montemurro. 2002. Igiene zootecnica. Come favorire la salute e il benessere degli animali in allevamento. Il Sole 24 Ore Edagricole.
- Centro Ricerche Produzioni Animali. 2001. Liquami zootecnici. Manuale per l'utilizzazione agronomica. Edizioni L'Informatore Agrario.
- Materiale messo a disposizione dal docente.
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