Modulo: Microbiologia dei processi fermentativi
(obiettivi)
Il corso ha lo scopo di fornire agli studenti la conoscenza fattori che regolano i processi fermentativi, in grado di valutare le strategie opportune per tutti i processi e mettere a punto nuovi processi. Gli studenti studiano la terminologia adeguata nelle biotecnologie delle fermentazione. I concetti acquisiti saranno applicati a casi studio, in modo tale che gli studenti impareranno a confrontarsi con nuove problematiche inerenti i processi in bioreattore.
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