Chimica generale: Materia e miscugli omogenei ed eterogenei. Atomi e molecole. Elettrone, protone, neutrone. Numero atomico. Numero di massa. Isotopi. Peso Atomico. Peso Molecolare. Definizione di Mole.. Le leggi ponderali della chimica. Definizione di reazione chimica. Bilanciamento di una reazione chimica e calcoli stechiometrici. Struttura atomo. Configurazione elettronica degli elementi Tavola periodica degli elementi. Gruppi e periodi. Metalli e non metalli. Proprietà chimiche degli elementi e periodicità. Elettroni di valenza. Regola dell’ottetto.
Legami chimici. Nomenclatura tradizionale e IUPAC dei composti inorganici.
Classificazione delle reazioni chimiche. Bilanciamento delle equazioni chimiche. Reazioni di ossidoriduzione. Stati di aggregazione della materia: Solido, Gas, Liquido. Legge dei gas perfetti. Soluzioni di liquidi. Unità di misura della concentrazione. Proprietà colligative.. Principi Termodinamica..
L’equilibrio chimico. Costante di equilibrio. Principio di Le Chatelier. Equilibri in soluzione: prodotto di solubilità. Acidi e basi. Calcolo del pH. Cenni Elettrochimica
Chimica Organica: Ibridazione carbonio. Rappresentazione delle molecole organiche. Isomeria. Risonanza. Cinetica chimica. Nucleofili, elettrofili. Reattività dei composti organici: reazioni addizione, sostituzione ed eliminazione.
Classi di composti organici: Gruppi funzionali. Nomenclatura IUPAC. Proprietà chmico-fisiche.
Stereochimica. Struttura biomolecole.

Chimica e propedeutica biochimica - F. A. Bettelheim - Edises
A scelta uno dei due testi:
-Bertini, Luchinat, Mani, Ravera- Stechiometria 6ed - Zanichelli
-Stechiometria. Dal testo di M. Freni e A. Sacco – EDISES