Concetti di base per la comprensione della chimica organica: struttura elettronica, concetto di orbitale, legami chimici, ibridazione degli orbitali, legami singoli doppi e tripli. Le forze intermolecolari nei liquidi e nei solidi, le proprietà delle soluzioni, l’equilibrio chimico, acidi e basi e reazioni acido-base, equilibri di solubilità, reazioni di ossido-riduzione, la chimica dei composti di coordinazione.
Introduzione ai composti organici: nomenclatura, proprietà fisiche e rappresentazione strutturale. Isomeria cis-trans, chiralità, enantiomeri.
Le principali classi di composti organici e loro reattività: alcani: alcheni; alchini; alogenuri alchilici; alcoli; eteri; epossidi; ammine e composti contenenti zolfo; idrocarburi aromatici; composti carbonilici: aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e loro derivati.
I polimeri naturali e i polimeri di sintesi. Carboidrati, proteine, enzimi, lipidi.
Polimeri commerciali: resine fenolo-formaldeide; poliesteri insaturi e saturi; policarbonati; poliammidi; poliuretani; polietilene; polipropilene; polistirene; polivinilcloruro; gomma naturale ed elastomeri sintetici. Polimeri usati nel restauro e la conservazione: siliconi, resine epossidiche; polimeri acrilici; resine alchidiche. Morfologia dei polimeri allo stato solido: polimeri amorfi e semicristallini. Fusione e transizione vetrosa di un polimero.
Derivati inorganici e metallorganici del silicio (silicati, fluosilicati, silani e polisilossani), dell’alluminio, del calcio e del bario nelle tecniche di consolidamento e protezione.
Pigmenti e coloranti naturali.
L’ambiente e il suo impatto sui materiali dei beni culturali: qualità dell’aria e acqua. Gli inquinanti: fonti, natura, distribuzione nell’atmosfera. Il degrado dei materiali originali e di restauro: metodi di controllo e diagnosi. Le operazioni più significative dell’intervento di conservazione e restauro dei manufatti, scelte delle metodologie, dei prodotti e dei materiali secondo la recente normativa europea (EN16853:2017, Conservation of cultural heritage - Conservation process - Decision making, planning and implementation).

- Luigi Campanella et al. Chimica per l’arte, Zanichelli, Bologna, 2007
- Mauro Matteini, Rocco Mazzeo, Arcangelo Moles, Chemistry for Restoration, Painting and Restoration Materials, Nardini Editore, Firenze, 2017.
- Simulazioni di esercizi, test d’esame e slides delle lezioni saranno resi disponibili su una cartella condivisa di Google drive.