Il corso è articolato in una parte generale e in una parte speciale.

Nella parte generale sono trattati :

le nozioni fondamentali di diritto ; le fonti del diritto internazionale, del diritto comunitario e del diritto interno ed il rapporto fra le medesime; definizioni e campo di applicazione delle biotecnologie; i profili sociali, economici, etici ed ambientali della disciplina giuridica delle biotecnologie.

Nella parte speciale sono trattati: Il quadro internazionale ed il modello europeo della disciplina delle biotecnologie ; la protezione dei diritti di proprietà intellettuale e la brevettabilità delle invenzioni biotecnologiche; ogm, ambiente , agricoltura e sicurezza alimentare; la disciplina degli ogm degli Stati Uniti nel più ampio quadro internazionale; la coesisteza (concetto, problematiche, confronto fra modelli)

Marco Valletta ,La disciplina delle biotecnologie agroalimentari, Milano, Giuffrè , 2005 , oppure Maria Pia Ragionieri, GMO's In The Eu Law, Cedam 2016
; e Appunti forniti dal docente