Obiettivo del corso è di integrare le competenze tecnico-agronomiche acquisite dallo studente negli altri insegnamenti del corso di laurea con una visione economica sia a livello di impresa, che di settore. Tali conoscenze unitamente a quelle normative e legislative forniranno allo studente un ulteriore fondamentale strumento per la consulenza aziendale ed in particolare per la scelta delle produzioni da avviare nelle imprese sementiere e vivaistiche, o delle migliori modalità per la loro conduzione.