Il corso intende illustrare allo studente i caratteri generali dell'azienda pubblica di erogazione, indagando sulle principali funzioni economiche tipiche (consumo, patrimoniale e per lo scambio). Si pone l'obiettivo altresì di individuare modelli di gestione, di organizzazione e di misurazione basati su nuova cultura gestionale basata sulla responsabilità dei risultati conseguiti e dell'utilizzo delle risorse.