Obiettivi principali
Acquisire le conoscenze della Patologia Vegetale di base: identificazione principali cause di malattie e deterioramento dei prodotti alimentari. Acquisire le conoscenze relative alle strategie integrate per la protezione delle piante da virus, batteri, funghi ed insetti in termini di sostenibilità economica, ambientale e sociale.

Obiettivi specifici
A) Conoscenze e capacità di comprensione
Il concetto di malattia
I diversi tipi di fitopatogeni: virus, batteri, funghi ed insetti
La base genetica, molecolare e biochimica delle strategie difensive, innate, delle piante
le strategie di lotta classica ed integrata alle malattie nelle principali crops
il concetto di food safety legato alla contaminazione delle principali crops
Il concetto di sostenibilità e della normativa ad essa correlata
B) Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Saper usare la terminologia specifica
Individuare i principali fattori causa di malattia nelle principali crops e conoscerne le strategie di infezione
Identificare la base genetica della resistenza delle piante ai principali fitopatogeni
Delineare delle strategie classiche ed integrate di controllo delle fitopatie ed in generale di miglioramento della sicurezza degli alimenti alla luce dei concetti di sostenibilità e di applicazione delle normative vigenti
C) Autonomia di giudizio
Individuazione di nuove prospettive/strategie di sviluppo per la salvaguardia delle principali crops da un punto di vista di produzione, sicurezza e qualità
Valutazione, interpretazione e rielaborazione di dati di letteratura nel campo della protezione delle colture alimentari
D) Abilità comunicative
Capacità di illustrare i risultati della ricerca e della sperimentazione svolta nell’ambito delle esercitazioni
Capacità di comprendere manoscritti in lingua inglese e saperne indicare i tratti salienti all’esame orale
E) Capacità di apprendimento
Apprendere la terminologia specifica
Connettere in modo logico le conoscenze acquisite
Identificare i temi più rilevanti delle materie trattate
sapere consultare banche dati specialistiche (es. pubmed; EFSA)