Programma

Articolazione e contenuti del Corso (Programma di studio):
Il Corso si articola in due parti:

-Parte di Biologia Vegetale (5+1 CFU)
Gli organismi vegetali
La nozione di organismo vegetale. La biodiversità. Piante e uomo: aspetti ecologici, economici e sociali
La cellula vegetale
La parete cellulare: biosintesi, struttura, composizione chimica e funzione.
La membrana citoplasmatica: struttura, composizione chimica e funzione.
Il nucleo ed il nucleolo. Mitocondri, microcorpi, dictiosomi. I plastidi. Il cloroplasto: aspetti strutturali e funzionali. La fotosintesi. Aspetti fisiologici del processo di fotosintesi. Il citoscheletro: i microtubuli, i microfilamenti, proteine associate strutturali e motori molecolari. Aspetti peculiari del processo di divisione cellulare: la banda preprofasica, il fuso mitotico, il fragmoplasto.
Piante: struttura e funzione
Tessuti vegetali. Tessuti meristematici primari e secondari. Tessuti fondamentali, di sostegno, tegumentali, di assorbimento, secretori e conduttori.
La radice: funzioni della radice, struttura primaria e secondaria, radici laterali e avventizie; assorbimento dell'acqua e sali minerali. Il trasporto della linfa grezza.
Il fusto: funzioni del fusto, struttura primaria nelle monocotiledoni e dicotiledoni; cambio cribro vascolare, struttura secondaria; sughero, fellogeno e felloderma.
La foglia: forma, struttura e funzione; epidermide, mesofillo, fasci conduttori; lo stoma: anatomia e meccanismo stomatico. Il trasporto della linfa elaborata.
Il fiore: il gineceo e l'androceo. L'impollinazione.
Il frutto: sviluppo dell'embrione; endosperma; sviluppo del frutto.
Il seme: aspetti strutturali; la disseminazione.
Cenni di classificazione delle piante.

-Parte di Introduzione alle Biotecnologie Vegetali (3CFU)
Cosa sono le Biotecnologie.
Le vecchie Biotecnologie per la produzione di alimenti: le
colture idroponiche, le colture cellulari vegetali.
La Rivoluzione Verde degli anni '50-70 del secolo scorso.
Le applicazioni attuali delle Biotecnologie Vegetali:
Biotecnologie da piante trasformate e da piante non trasformate.
Le Biotecnologie Vegetali per miglioramento qualitativo degli alimenti
Nuove applicazioni delle colture idroponiche; nuove applicazioni delle colture cellulari vegetali
Piante trasformate per scopi ambientali
Il Molecular Farming
Piante vaccino
I plantibodies
Piante per la produzione di BioMasse
Piante per la produzione di Biocarburanti e Bioplastica
Molecole bioattive di origine vegetale per la produzione di farmaci.
Considerazioni: Le Biotecnologie Vegetali ed il loro impatto sulla Società. Ricadute positive e negative in termini economici, occupazionali, ambientali e sanitari.

Testi di riferimento per la Biologia Vegetale:
- Pasqua G., Abbate G., Forni C., Botanica Generale e Diversità Vegetale, Piccin Editore, Padova.
- Mauseth J.D., Botanica (parte generale), Idelson Gnocchi Editori, Napoli.
- Rost T.L., Barbour M.G., Stocking C.R., Murphy T.M., Biologia delle Piante,
Zanichelli Editore, Bologna.

Testo di riferimento per l'Introduzione alle Biotecnologie Vegetali:
- Tiezzi A., Biotecnologie Vegetali, il futuro che viene da lontano. Argomenti per una riflessione”. Casa Editrice Aracne, Roma, 2011.
- Tiezzi A. Dispensa "La Scienza ci dice....", 2021.

- Il Docente mette a disposizione tutte le diapositive ed i filmati mostrati durante il Corso.