Docente
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CERILLI Eugenio
(programma)
L’archeozoologia è la scienza che si occupa del riconoscimento e dell’interpretazione dei resti animali rinvenuti nei siti archeologici. Oltre ad informazioni riguardanti il clima e l’ambiente del passato, lo studio dei reperti faunistici, fornisce infatti indicazioni fondamentali sulle variazioni del comportamento umano per ciò che riguarda l’utilizzazione delle risorse animali dalla Preistoria sino all’Età moderna. Tramite il riconoscimento delle parti scheletriche presenti, delle specie rappresentate, dell'età alla morte e del sesso degli animali abbattuti, nonché sulla base dell'analisi tafonomica, ovvero della disposizione spaziale dei resti scheletrici e delle modificazioni naturali ed antropiche da loro subite prima e dopo il seppellimento, è possibile ricostruire la dieta, l'economia e le strategie di sussistenza, riguardo sia la caccia sia l'allevamento, e di conseguenza contribuire alla ricostruzione dei modelli di organizzazione sociale delle comunità del passato. Infine, ma non ultimo, mediante l'analisi archeozoologica dei resti faunistici rinvenuti in contesti cultuali è possibile indagare sui complessi rapporti tra gli esseri umani e gli animali relativamente alla sfera del sacro. I principali argomenti trattati durante il corso saranno:
1) Introduzione all’Archeozoologia, alla Tafonomia e alle loro applicazioni in campo archeologico. 2) Cenni di paleontologia, di paleoecologia, di paleoclimatologia. 3) Sintesi sulle variazioni climatiche e sulla geologia e paleontologia del Quaternario. 4) Struttura di ossa, denti, avorio, corno, ecc. Elementi di anatomia dei vertebrati. 5) Metodologie di analisi dei resti osteologici: determinazione di elemento scheletrico e specie; misurazione delle ossa; quantificazione dei campioni; determinazione dell’età di morte; indagini tafonomiche. 6) Metodologie di recupero, conservazione e restauro di reperti osteologici provenienti da scavi archeologici. 7) Interpretazione dei dati faunistici: ricostruzione dell’ambiente del passato; modalità di accumulo del deposito archeologico; strategie di caccia e di allevamento, impiego dei prodotti secondari, sfruttamento stagionale delle risorse; tecniche di macellazione e di preparazione del cibo; lavorazione dell’osso per la produzione strumenti e oggetti artistici; aspetti cultuali e culturali dell’utilizzazione degli animali. 8) L'impiego di tecnologie avanzate nell'analisi dei reperti osteologici: microscopia digitale 3D, scansione elettronica, analisi isotopica, analisi genetica. 9) Utilizzazione di indagini attualistiche nell’interpretazione dei dati faunistici: i confronti etnografici, le informazioni sul comportamento e sulla fisiologia degli animali, l’approccio sperimentale. 10) Esempi di evidenze archeozoologiche e modelli interpretativi di siti archeologici dalla Preistoria all'età moderna. 11) Analisi ed interpretazione di campioni archeozoologici.
Durante il corso, compatibilmente con le disposizioni in materia di Covid-19, saranno svolte attività pratiche su materiali archeologici.
(testi)
Manuali: DRIESCH von Den A., 1976. A guide to the measurement of animal bones from archaeological sites, Peabody Museum Bulletins 1, Cambridge: Peabody Museum Press. SCHMIDT E., 1972. Atlas of Animal Bones For Prehistorians, Archaeologist an Quaternary Geologist. Elsevier Publishing Company.
Manuali (uno a scelta): DAVIS S.,1987 The Archaeology of Animals. New Haven, Yale University Press. (consigliato per gli studenti di archeologia preistorica e orientale). O’CONNOR, T. 2000 The Archaeology of animal bones, Sutton Publishing, Stroud. (consigliato per gli studenti di archeologia classica e medievale). DE GROSSI MAZZORIN J., 2008 Archeozoologia. Lo studio dei resti animali in archeologia. Editori Laterza, Roma-Bari. (consigliato per tutti i curricula, ad integrazione dei manuali su indicati).
Testi integrativi BROUGHTON J.M., MILLER S.D., 2016. Zooarchaeology and field ecology: a photographic atlas. University of Utah Press. FERNANDEZ-JALVO J., ANDREWS P., 2016. Atlas of Taphonomic Identifications. 1001+ Images of Fossil and Recent Mammal Bone Modification. Springer ed. LYMAN R.L., 1994. Vertebrate Taphonomy. Cambridge University Press.
Ulteriore bibliografia e supporti didattici saranno messi a disposizione nel corso delle lezioni.
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