La prima parte del programma è dedicata ad illustrare alcuni concetti di base della chimica generale utili anche per la comprensione della chimica organica che viene affrontata nella seconda parte. In particolare, vengono studiati i seguenti argomenti: atomi, molecole, ioni, struttura atomica, tavola periodica degli elementi, legami chimici, ibridazione, composti inorganici (ossidi, anidridi, idrossidi, idracidi, ossiacidi, sali, perossidi, idruri), reazioni chimiche, bilanciamento, stechiometria, soluzioni (unità di misura e proprietà), acidi e basi, pH. Nella seconda parte vengono descritte la struttura, la nomenclatura, le proprietà e la reattività delle seguenti classi di composti organici: alcani, alcheni, alchini, composti aromatici, composti alogenati, alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e derivati, ammine. Seguono la stereoisomeria e le biomolecole (carboidrati, lipidi, aminoacidi e proteine, nucleosidi, nucleotidi e acidi nucleici).

(1) Fondamenti di Chimica Generale - R. Chang, K. Goldsby, McGraw-Hill Education
(2) Chimica Organica Essenziale - B. Botta, edi-ermes