Docente
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BUONOCORE Francesco
(programma)
Settori di applicazione delle biotecnologie proteiche. Utilizzo di proteine in ambito industriale (farmacologico, alimentare, etc.). Tecniche di produzione, isolamento e caratterizzazione di proteine d’impiego biotecnologico. Ingegnerizzazione e produzione di anticorpi. Particolari molecole anticorpali. Applicazioni in campo diagnostico e farmaceutico. Potenzialità antibiotiche di peptidi con attività antimicrobica. Relazione struttura/funzione di proteine farmacologicamente attive. Modificazioni di proteine funzionali (enzimi, anticorpi, etc.) finalizzate al loro impiego in ambito biotecnologico. Tecniche di mutagenesi utilizzate in ambito biotecnologico (mutagenesisito-specifica o casuale). La tecnica del Phage Display nell’ambito delle biotecnologie farmaceutiche. Discussione di pubblicazioni scientifiche su specifici argomenti e approcci metodologici d’interesse per il programma del corso. Esercitazioni in laboratorio.
(testi)
K. Wilson, J. Walker: Biochimica e biologia molecolare. Principi e tecniche. (Editore Raffaello Cortina) Watson J.D., Gilman M., Witkowski J., Zoller M. DNA ricombinante. Ed. Zanichelli. Biotecnologie farmaceutiche; Crommelin D. J., Sindelar R. D.; Zanichelli; 2000
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