DANIELI Pierpaolo

Ricercatore 
Settore scientifico disciplinare di riferimento  (AGR/18)
Ateneo Università degli Studi della TUSCIA 
Struttura di afferenza Dipartimento di DAFNE - Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali 

Orari di ricevimento

Martedì 09.00 - 11:00 E' preferibile inviare un'e-mail prima dell'appuntamento, per ogni evenienza

Curriculum

PRESENTAZIONE, ISTRUZIONE, FORMAZIONE E TITOLI CONSEGUITI
1997 - Laurea in Scienze Biologiche, Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali - Università degli Studi della Tuscia, Viterbo. Votazione finale: 110/110 e lode.
1998-1999 – Tirocinio post-lauream presso l’Università degli Studi della Tuscia di Viterbo con frequentazione dei laboratori di Zoologia Applicata e Chimica Biologica.
1999 – Ha sostenuto l’esame di Stato per l’Abilitazione all’esercizio della Professione di Biologo, Università degli Studi della Tuscia di Viterbo. Iscrizione all’Albo dell’Ordine Nazionale dei Biologi (iscritto con pos. N. 049638).
2004 – Conseguimento del titolo di Dottore di Ricerca in Biochimica e Chimica Applicate presso l’Università del Molise (Campobasso)
2004 – Catalogatore di beni zoologici per la Regione Lazio (lista B per giovani laureati) – Det. Dir. Dipartimento Sociale del 16 novembre 2004, n. 4388, pubbl. G.U.R.L. 10-1-2005, N. 1 parte prima.
WORKSHOP, CONVEGNI ED ALTRI EVENTI FORMATIVI FREQUENTATI – PERIODO 1999-2007
CNR, sede di Milano. 1° e 2° Workshop “Test di Fitotossicità” seguito da esercizio di intercalibrazione fra laboratori pubblici e privati - Milano, e 1999.
Istituto Superiore di Sanità – Roma. Seminario d’aggiornamento “Organismi geneticamente modificati e micotossine. Correlazioni e recepimenti direttive CEE. Roma, 19 Settembre 2001
Università Cattolica di Piacenza – AIDASA Ass. It. Difesa Alimenti e Sanità Ambientale. Convegno “Le micotossine nei prodotti vegetali, ricadute nelle filiere produttive collegate”. Piacenza 22 Novembre 2002.
Chemtek Analitica- PhenomenexTM. Corso di cromatografia HPLC: HPLC-RP Sviluppo metodo. Bologna 15 maggio 2003.
Chemtek Analitica- PhenomenexTM. Corso-seminario dal titolo “Sviluppo e applicazione di procedure di estrazione SPE”. Roma 16 giugno 2004.
XVI Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C. Siena, 29-30 settembre, 1-2 ottobre 2004
Chemtek Analitica- PhenomenexTM. Corso-seminario dal titolo “GC – Scelta condizioni ottimali e troubleshooting”. Roma 16 novembre 2005.
Waters Italia. Seminari Pharma 2006. Seminario d’aggiornamento su applicazione della tecnica UPLC (Ultra Performance Liquid Chroatography). Roma 07 giungo 2006
IZS, APRE. Giornata informativa “7° Programma Quadro Comunitario di Ricerca, Sviluppo Tecnologico 2007-2013. Roma 4 ottobre 2006
Università degli Studi della Tuscia – Facoltà di Agraria. Convegno “Sviluppo sostenibile dei sistemi locali”. Viterbo 18 ottobre 2007
PERCORSO PROFESSIONALIZZANTE ED INQUADRAMENTO ATTUALE
1999 - Vincitore di una Borsa di studio post-lauream ha collaborato con l’Istituto Superiore di Ricerca e Formazione su Materiali Speciali e Tecnologie Avanzate – ISRIM S.c.a.r.l. – di Terni nell’ambito di sperimentazioni nel settore della “tossicologia ambientale” applicata allo smaltimento di reflui oleari ed altre tipologie di fonti inquinanti.
2000 – Titolare di assegno di ricerca nell’ambito del progetto Regione Lazio Obiettivo 5B/97 con particolare riferimento all’applicazione della tecnica NIRS (Near InfraRed Spectroscopy) per la caratterizzazione nutrizionale delle risorse foraggiere.
2001 – 2008. presso il Dipartimento di Produzioni Animali, gli sono stati conferiti diversi incarichi professionali ed assegni di ricerca nell’ambito di vari programmi di ricerca a carattere nazionale riguardanti, inter alia, le contaminazioni da micotossine e metalli pesanti nelle filiere di produzione zootecnica e la qualità dei prodotti d’origine animale.
2008 – Vincitore valutazione comparativa per la copertura di un posto di ricercatore universitario per il settore scientifico-disciplinare “AGR/18 – NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE” presso la FACOLTA’ DI AGRARIA, dell’Università degli Studi della Tuscia, indetta con decreto rettorale n. 297/08 del 19 marzo 2008.
Dal 2010 - E’ Professore Aggregato per gli Insegnamenti di: Qualità dei Prodotti d'origine animale - Corso di laurea Magistrale Biosiqual (Dipartimento erogante: DIBAF-UNITUS); Qualità dei Prodotti d'origine animale - Corso di Laurea Scienze Agrarie e Ambientali (Dipartimento erogante: DAFNE - UNITUS); Tracciabilità dei prodotti d'origine animale - Corso di Laurea Magistrale BioSiQu LM-7 (Dipartimento erogante: DAFNE - UNITUS)
Dal 2011 - Immissione nel Ruolo dei Ricercatori confermati a tempo pieno per il SSD AGR/18 Nutrizione e Alimentazione Animale presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l'Agricoltura, le Foreste, la Natura e l'Energia (ora Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali – DAFNE).
Dal 2012 - Responsabile Scientifico dell'Apiario Didattico presso l'Azienda Agraria Didattico-Sperimentale "N. Lupori" dell'Unviersità degliu Studi della Tuscia.
Dal 2017 - Abilitato al ruolo di Professore Universitario di seconda fascia (Prof. Associato) per il settore concorsuale AGR 7/G1 "SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI" (SSD AGR/18).
SETTORI E AREE DI RICERCA E DIDATTICA ACCADEMICA
- Scienze delle produzioni animali
- Alimentazione e nutrizione animale
- Qualità e sicurezza dei mangimi e dei prodotti d'origine animale
- Tracciabilità dei prodotti d'origine animale
- Sostenibilità dei sistemi di produzione animale
- Tutela delle risorse genetiche animali
ORGANIZZAZIONE O PARTECIPAIZONE COME RELATORE A CONVENGNI DI CARATTERE SCIENTIFICO
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico nazionale: Società Italiana
di Patologia e di allevamento degli ovini e dei caprini SIPAOC 2004 - XVI Edizione Siena,
29/9-01/10 2004 - Danieli P P, Ferrarini N, Arcangeletti P, Caciolo D, De Grossi L, Ronchi B (2004).
ACCERTAMENTO DEL BIOACCUMULO DI METALLI PESANTI IN RUMINANTI DOMESTICI
ALLEVATI NELLA PROVINCIA DI VITERBO (LAZIO-ITALIA)
dal 29-09-2004 al 01-10-2004
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico nazionale: III Convegno
Giovani Ricercatori organizzato dall'Università degli Studi del Molise. Danieli P P, (2004). Analisi
delle contaminazioni da Fumonisine su mais: confronto tra differenti metodi quantitativi
d’indagine. Riccia 10-11 Novembre 2004
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico nazionale: 1° Congresso
nazionale Le micotossine nella filiera agro-alimentare Istituto Superiore di Sanità, Roma, 29-30 novembre 2004 - Danieli P P, Giangolini G, Giontella D, Bernabucci U. Ronchi B (2004). Approccio epidemiologico allo studio delle contaminazioni da Aflatossine B1 e M1 nel sistema di allevamento del bovino da latte. In: Rapporti ISTISAN 05/42. p. 108-119
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico internazionale: 18th ASPA
Congress, Palermo, June 9-12, 2009 - Danieli P P, Lacetera N, Bernabucci U, Ronchi B (2009). Conventional and homeopathic treatments in late pregnant goats: effects on metabolic status and immune response. In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. Proceedings of the 18th ASPA Congress, Palermo, June 9-12, 2009. Palermo, Italy, June 9-12, 2009, vol. 8, p. 613-615,
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico nazionale: 3° Congresso
nazionale "Le micotossine nella filiera agro-alimentare e zootecnica" Istituto Superiore di Sanità
Roma, 28-30 Settembre 2009 - Bernabucci U., Danieli P. P., Basiricò L., Ronchi B., 2009. Valutazione in vitro dell’esposizione alle micotossine sullo stato ossidativo di linfociti del bovino da latte. Rapporti ISTISAN
10/32:7-15. Accessibile all'indirizzo Internet: http://www.iss.it/publ/index.php?lang=1&id=2446&tipo=5
Partecipazione come relatore a conferenza scientifica internazionale. 61th Annual Meeting of the
European Association For Animal Production (EAAP) - Heraklion, Crete Island, Greece, August 23rd- 27th, 2010 - Primi R., P. P. Danieli, R. Ruggeri R., Del Puglia S., Rossini F., Ronchi B., 2010. Nutritional
composition of spineless safflower (Carthamus tinctorius L. var. inermis Schweinf.) grown at
different levels of nitrogen fertilization. In Book of Abstracts of the 61th Annual Meeting of the
European Association For Animal Production (EAAP) - Heraklion, Crete Island, Greece, August 23rd- 27th, 2010, pp. 72.
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico internazionale: ASPA 19th
Congress Cremona, June 7-10, 2011 - CALABRÒ S., DANIELI P. P,. CUTRIGNELLI M. I., PRIMI R., TUDISCO R., DEL PUGLIA S.,INFASCELLI F., RONCHI B., PICCOLO V., 2011. In vitro fermentation characteristics of spineless safflower (Carthamus tinctorius L. var. inermis Schweinf) grown under different
agronomic conditions in a Mediterranean environment. In: Proceedings of 19th Congress of
Animal Science and Production Association Italian Journal of Animal Science, Cremona, 7th-10th
June 2011, Ital J Anim Sci 10(s1):20 (Abs). Accessibile all'indirizzo Internet:
http://www.tandfonline.com/toc/tjas20/10/sup1

Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico nazionale: IV Congresso
nazionale "Le micotossine nella filiera agro-alimentare" Istituto Superiore di Sanità Roma, 11-13
Giugno 2012 - Danieli P. P., Bellincontro A., Chiavaioli A., Pietri A., Bertuzzi T., Mencarelli F., Bernabucci U., Ronchi B., 2012. Fusarium-tossine negli alimenti zootecnici: applicazione della spettroscopia
NIR-AOTF per l’analisi di screening dei sottoprodotti della molitura del frumento. Rapporti
ISTISAN 13/18:39-46. Accessibile all'indirizzo Internet:http://www.iss.it/publ/index.php?lang=1&id=2736&tipo=5/12/sup1
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico internazionale: ASPA 20th
Congress Bologna, June 11-13, 2013 - Danieli P. P., Primi R., Ronchi B. 2013. Nutritional profile of high-biomass and forage sorghum silages. In: Proceedings of the 20th ASPA Congress, Bologna, June 11-13, 2013. Ital J Anim Sci 12(s1):9 (Abs). Accessibile all'indirizzo: http://www.tandfonline.com/toc/tjas20/12/sup1
Organizzazione del Convegno “Apicoltura, ambiente e prodotti apistici”, Viterbo, 4 dicembre
2013, Ex Fac. Di Agraria dell’Università della Tuscia - Membro del Comitato Organizzativo
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico nazionale: "Insetti per
l'alimentazione umana e animale: una retroinnovazione per lo sviluppo sostenibile", Organizzato da DAFNE Università della Tuscia - IDEA2020. Danieli P P, (2014). Gli insetti per l’acquacoltura. Viterbo, 23 maggio 2014.
Partecipazione come relatore a conferenza scientifica internazionale. The 2nd International Virtual Scientific Conference, June, 9-13, 2014 (SCIECONF) - Danieli P. P., Ronchi B., Rossi C., 2014. Assessing the in vitro cell viability: a comparison between the MTT (or XTT) and Trypan Blue Exclusion (TBE) test. In Proceedings of the 2nd international Virtual Scientific Conference, June, 9-13, 2014 (SCIECONF), pp 394-397. Accessibile all'indirizzo internet http://www.scieconf.com/archive/?vid=1&aid=2&kid=90201-62
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico internazionale: 2nd
International Conference on Sustainable Development, Rome Italy, 26-27 September 2014
Danieli P. P., Ronchi B. 2014. Environmental sustainability of animal food products: a life cycle
assessment of small scale goat milk production chain. In: Proceedings 2nd International Conference on Sustainable Development ICSD 2014, Rome, Italy, pp. 8 (Abs). Accessibile all'indirizzo
http://www.ecsdev.org/images/conference/ICSD2014/proceedings%20icsd2014.pdf
Organizzazione convengo a carattere divulgativo dal titolo "Progetto Ligustica Lazio:
presentazione, strategie ed obiettivi" nell'ambito del progetto "Studio di fattibilità per lo sviluppo e
l’implementazione di strategie di filiera per il miglioramento delle performance zootecniche
quali-quantitative e la valorizzazione dei prodotti apistici laziali (QueenBeeBreeding)” finanziato a
valere sui Fondi PSR 2007/2013.
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico internazionale: ASPA 21st
Congress Milano, June 9-12, 2015 - Danieli P. P., Bernabucci U., Ronchi B. 2014. Organic laminaria and selenized yeast as dietary integrators of iodine and selenium in organic dairy goat farming. In Proceedings of the 21st ASPA Congress, Milano, June 9-12, 2015. Ital J Anim Sci 14(s1):57 (Abs). Accessibile all'indirizzo: http://www.tandfonline.com/toc/tjas20/14/sup1
Organizzazione convegnno divulgativo dal titolo "Ligustica. Si, ma scelta consapevole" svolto
nell'ambito del progetto "Studio di fattibilità per lo sviluppo e l’implementazione di strategie di
filiera per il miglioramento delle performance zootecniche quali-quantitative e la valorizzazione
dei prodotti apistici laziali (QueenBeeBreeding)" finanziato a valere sui Fondi PSR 2007/2013.
Sede di svolgimento del convengo ROMA, Palazzo della Valle, sede della Federazione Italiana
Apicoltori (FAI). Al convengno hanno partecipato relatori di enti ed Università rappresentativi della
ricerca nazionale nel settore apistico.
Partecipazione in qualità di relatore con la presentazione dal titolo "Screening identificativo di
colonie di Apis mellifera ligustica Spinola in alcune aree della Regione Lazio".
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico nazionale: 8° Convegno
Nazionale ARNA "Alimenti, Microrganismi, Salute e Sostenibilità", 15-17 Settembre, 2015
Danieli P. P., Ronchi B. 2015. Environmental sustainability of organic and conventional dairy
farming: a review. In: 8° Convegno Nazionale ARNA "Alimenti, Microrganismi, Salute e
Sostenibilità", 15-17 Settembre, 2015, pp. 11-12.
Organizzazione della Conferenza: “Toward sustainable feed/food production chains. Insects:
from pests to resources. How we should change our standpoint” nell’ambito del programma
KiP-WAHP “TRANSDISCIPLINARITY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT IN
AGRICULTURE”. Milan, 4th October 2015, Kip Pavillion - Minan EXPO’ - Co-coordinatore
Organizzazione XXII Congresso Nazionale dell'Associazione per la Scienza e le Produzioni
Animali (ASPA) - Perugia 13-16 Giugno 2017. Membro del Comitato Organizzatore.
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico internazionale: 4th
International Conference on Sustainable Development; Center for Sustainable Development,
Roma, 16-17 September 2016 - Danieli P P (2016). Rearing insects as a protein source for feed: is it an effective and sustainable option?
Partecipazione in qualità di relatore a convegno di carattere scientifico internazionale: ASPA 22nd
Congress Perugia , June 13-16, 2015 -Pier Paolo Danieli, Roberto Ruggeri, Riccardo Primi, Francesco Rossini, Emiliano Chiaretti, Catia Stamigna, Domenico Chiaretti, Vincenzo Natoli, Bruno Ronchi
A preliminary nutritional assessment of six genotypes of tef (Eragrostis tef) as potential forage sources In Proceedings of the 22st ASPA Congress, Perugia, June 13-16, 2017. Ital J Anim Sci 16(s1):99 (Abs). Accessibile all'indirizzo: http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/1828051X.2017.1330232?needAccess=true
DIREZIONE O PARTECIPAZIONE ALLE ATTIVITÀ DI UN GRUPPO DI RICERCA CARATTERIZZATO DA COLLABORAZIONI A LIVELLO NAZIONALE O INTERNAZIONALE
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18 nell’ambito del progetto 5b Regione
Lazio dal titolo “Progetto per il controllo ed il miglioramento dell’efficienza riproduttiva
nell’allevamento ovino da latte, per il riconoscimento dei genitori degli agnelli e per
l’ottimizzazione delle tecniche di alimentazione per il miglioramento della qualità dei prodotti” .
Responsabile Scientifico Prof. Bruno Ronchi. Attività di caratterizzazione dei foraggi mediante
tecniche tradizionali (analisi centesimale) e sviluppo di modelli NIR per i foraggi (pascoli e prati
polifita), predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione tecnico/scientifica dei
risultati. Collaborazione tra Ricercatori afferenti a Istituo di Zootecnia (ora DAFNE) e Dipartimento
di Scienze Ambientali (ora DEB) dell'Università della Tuscia (Viterbo).
Prodotti della Ricerca
DANIELI P P, CARLINI P, BERNABUCCI U, RONCHI B (2004). Quality evaluation of regional
forage resources by means of near infrared reflectance spectroscopy. ITALIAN JOURNAL OF
ANIMAL SCIENCE, vol. 3, p. 363-375, ISSN: 1594-4077
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/15, AGR/16, AGR/18, AGR/19
nell’ambito del progetto finanziato a valere sul Programma Triennale di Ricerca Agricola,
Agroambientale, Agroalimentare ed Agroindustriale della Regione Lazio (PRAL 2003-2005) dal
titolo "Miglioramento e valorizzazione del latte e delle produzioni casearie ovine nel sistema di
allevamento della Regione Lazio”. P.R.A.L. n° 2001/43. Coordinatore di Progetto e Responsabile
Scientifico Prof. Bruno Ronchi. Attività di studio e ricerca svolte: campionamenti analisi di
laboratorio per la caratterizzazione qualitativa del latte ovino, ricerca di contaminazioni da
elementi in tracce quali Pb, Cd, Cr, Zn e Cu mediante spettrofotometria d'assorbimento atomico,
elaborazione dei dati e predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione
tecnico/scientifica dei risultati. Ricerche in collaborazione tra Enti: Dipartimenti DIPA (ora
DAFNE) e DABAC (ora DAFNE) dell'Università della Tuscia (Viterbo), Istituto Zooprofilattico per
le Regione Lazio e Toscana (Roma).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18-AGR/19-AGR/13-AGR/02 nell’ambito
del progetto finanziato dal MiPAAF dal titolo “PREVENZIONE DELLE CONTAMINAZIONI
CHIMICHE E DA MICOTOSSINE NEI SISTEMI AGROZOOTECNICI CONVENZIONALI E
BIOLOGICI PER LA PRODUZIONE DI LATTE” . Responsabile Scientifico Prof. Bruno Ronchi.
Attività di caratterizzazione del potenziale tossico/genotossico delle micotossine su sistemi
cellulari in vitro, prove in vivo ed ex vivo per la valutazione dell'effetto delle aflatossine sulla capra
da latte e valutazione del carry-over nel latte, predisposizione relazione scientifica e materiali per
la diffusione tecnico/scientifica dei risultati. Ricerche condotte in collaborazione tra Enti: DAFNE
(già DIPA) dell'Università della Tuscia (Viterbo), ISNP (Roma) e ISC (Roma).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18-19 ed altri nell’ambito del programma
finanziato dalla Provincia Di Viterbo dal titolo "Rilevamento della concentrazione di metalli pesanti
in organi e tessuti di cinghiali nella Provincia di Viterbo". Coordinatore di Progetto e Responsabile
Scientifico Dott. Andrea Amici. Attività di studio e ricerca svolte: analisi di laboratorio per la
caratterizzazione qualitativa di alcuni tessuti di cinghiale oggetto d'attività venatoria, ricerca di
contaminazioni da elementi in tracce quali Pb, Cd, Cr, Zn e Cu mediante spettrofotometria
d'assorbimento atomico, analisi dati e predisposizione materiali per la diffusione
tecnico/scientifica dei risultati. Ricerche in collaborazione tra Ricercatori del DAFNE (già
Dipartimento di Produzioni Animali) dell'Università della Tuscia (Viterbo).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18-AGR/19-AGR/13-AGR/02 nell’ambito
del progetto finanziato dal MiPAAF dal titolo “PREVENZIONE DELLE CONTAMINAZIONI
CHIMICHE E DA MICOTOSSINE NEI SISTEMI AGROZOOTECNICI CONVENZIONALI E
BIOLOGICI PER LA PRODUZIONE DI LATTE” . Responsabile Scientifico Prof. Bruno Ronchi.
Attività di caratterizzazione del potenziale tossico/genotossico delle micotossine su sistemi
cellulari in vitro, prove in vivo ed ex vivo per la valutazione dell'effetto delle aflatossine sulla capra
da latte e valutazione del carry-over nel latte, predisposizione relazione scientifica e materiali per
la diffusione tecnico/scientifica dei risultati. Ricerche condotte in collaborazione tra Enti: DAFNE
(già DIPA) dell'Università della Tuscia (Viterbo), ISNP (Roma) e ISC (Roma).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/17 AGR/18 AGR/19 ed altri nell’ambito
del progetto finanziato a valere sul Programma Triennale di Ricerca Agricola, Agroambientale,
Agroalimentare ed Agroindustriale della Regione Lazio (PRAL 2003-2005) dal titolo
"MIGLIORAMENTO DELLA QUALITÀ IGIENICO-SANITARIA DEL LATTE BUFALINO, OVINO E
CAPRINO" cod. prog. 2003/57. Coordinatore di Progetto e Responsabile Scientifico Prof. Bruno
Ronchi. Attività di studio e ricerca svolte: campionamenti analisi di laboratorio per la
caratterizzazione qualitativa del latte bufalino, analisi dati e predisposizione relazione scientifica e
materiali per la diffusione tecnico/scientifica dei risultati. Ricerche in collaborazione tra Enti:
DAFNE dell'Università della Tuscia (Viterbo) e Istituto Zooprofilattico per le Regione Lazio e
Toscana (Roma).DAFNE (già DIPA) dell'Università della Tuscia (Viterbo) e CREA (già CRA)
PCM (Monterotondo) e Istituto Zooprofilattico per le Regione Lazio e Toscana (Roma).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/07, AGR/02, AGR/18 nell’ambito del
progetto finanziato a valere sul Programma Triennale di Ricerca Agricola, Agroambientale,
Agroalimentare ed Agroindustriale della Regione Lazio (PRAL 2003-2005) dal titolo “SVILUPPO
DI LEGUMINOSE DA GRANELLA PER ALIMENTAZIONE ZOOTECNICA DA INSERIRE IN
AVVICENDAMENTI COLTURALI ECOSOSTENIBILI NELL'ITALIA CENTRALE”. Responsabile
Scientifico d'Unità Operativa Prof. Bruno Ronchi. Attività di caratterizzazione del valore
nutrizionale (analisi centesimale, profilo amino-acidico e contenuto in fattori anti-nutrizionali) di
granelle di cece e lupino azzurro provenienti da processi di selezione di linee a basso contenuto
di fattori anti-nutrizionali, predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione
tecnico/scientifica dei risultati. Enti in Collaborazione: DAFNE (già Dipp. DIPAN e DIPROV)
dell'Università della Tucia (Viterbo), ENEA Casaccia (Roma).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/17-AGR/18-AGR/19 nell’ambito del
progetto finanziato dall'Accademia Nazionale delle Scienze dal titolo “Approfondimento delle
cause genetiche di elevata gemellarità nei bovini Maremmani di Castelporziano e confronto dei
polimorfismi con altre razze” . Responsabile Scientifico Prof. Alessandro Nardone. Attività di
caratterizzazione del tenore in fitoestrogeni (genisteina, daidzeina, cumestrolo, biocanina A ed
altri) in campioni vegetali del pascolo per le vacche di razza Maremmana, analisi dati e
predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione tecnico/scientifica dei risultati.
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/17-19 -AGR/09-BIO/19 ed altri
nell’ambito del progetto finanziato dal MiPAF dal titolo "Valutazione e Standardizzazione di una
filiera carne dall’allevamento alla distribuzione - STAND BEEF”. DM 4809/7303/04. Coordinatore
di Progetto Dott. Sergio Gigli, Responsabile Scientifico d'Unità Operativa Prof. Bruno Ronchi.
Attività di raccolta campioni di alimenti, mangimi e tessuti animali, analisi di laboratorio per la
quantificazione della contaminazione/presenza di micotossine, elaborazione dei dati e
predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione tecnico/scientifica dei risultati.
Ricerche in collaborazione tra Enti: DAFNE (già DIPA) dell'Università della Tuscia (Viterbo) e
CREA (già CRA) PCM (Monterotondo) DiSA Università Federico II (Napoli), IsDiSA Università La
Sapienza (Roma), Istituto Sperimentale Italiano Lazzaro Spallanzani (ISILS).
dal 01-02-2008 al 31-01-2009
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca nell’ambito del progetto di ricerca finanziato dal
MIPAF dal titolo “INDAGINE SULLA CONTAMINAZIONE DA MICOTOSSINE DEGLI ALIMENTI
ZOOTECNICI - MICORID". Coordinatore e Responsabile scientifico d'Unità Operativa Prof.
Bruno Ronchi. Attività di sviluppo di un modello di campionamento per le materie prime
d'interesse zootecnico, pianificazione ed esecuzione dei campionamenti (granelle di cereali e
leguminose, sottoprodotti della molitura), analisi della contaminazione da micotossine
(aflatossine, ocratossina A, zearelanone), analisi dei dati e stesura report tecnico-scientifici.
Collaborazione scientifica tra Enti: DAFNE dell'Università della Tuscia (Viterbo) e Istituto di
Scienze degli alimenti e della nutrizione dell'Università Cattolica del Sacro Cuore (Piacenza).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18 AGR/20 costituito da Ricercatori
dell'Università degli Studi della Tuscia e dell'Università Federico II di Napoli nell'ambito della
caratterizzazione nutrizionale mediante analisi chimico/fisica, fermentescibilità e profilazione di
composti bio-attivi (e.g., sostanze polifenoliche) e contaminanti (e.g., fusarium-tossine) di alimenti
d'origine vegetale d'interesse zootecnico. Le attività del gruppo di ricerca hanno portato alla
produzione di articoli in rivista scientifica internazionale e di altri prodotti della ricerca presentati in
occasione di convegni nazionali/internazionali.
Partecipazione ad attività di studio e ricerca con la Commissione di Studio "Sicurezza e
tracciabilità nei sistemi di produzione del latte" dell'Associazione per le Scienza e la Produzioni
Animali (ASPA). Coordinamento a cura del Prof. Martino Cassandro. Attività di raccolta dati e
lavori scientifici, elaborazione dati e redazione report tecnico/scientifici. Enti in collaborazione
Università della Tuscia (Viterbo), Università Cattolica del Sacro Cuore (Piacenza), Università
degli Studi di Milano (Milano)
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/15, AGR/18-AGR/19 nell’ambito del
progetto di ricerca finanziato dalla misura 124 del PSR 2007-2013 - Progetti Integrati di Filiera
PIF - della Regione Lazio dal titolo “PROGETTO PILOTA - CONTROLLO DEI PIANI
ALIMENTARI ED OTTIMIZZAZIONE DEL MANAGMENT AZIENDALE PER IL BENESSERE
ANIMALE E LA QUALITA’ DEL PRODOTTO”, Provvedimento di Concessione degli Aiuti n°
2/124/23 del 25/05/2010, prot. n° 92310 del 26/5/2010; Referente scientifico e coordinatore delle
attività sperimentali Prof. Bruno Ronchi. Attività di studio e ricerca svolte: campionamenti analisi
di laboratorio per la caratterizzazione nutrizionale degli alimenti zootecnici e valutazione dei piani
alimentari con validazione mediante dati di resa, valutazione organolettica, igienica e nutrizionale
della carne, predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione tecnico/scientifica
dei risultati. Ricerche in collaborazione tra Dipartimenti DAFNE (già DIPA)-DIBAF Università della
Tuscia.
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18-AGR/19 nell’ambito del progetto di
ricerca finanziato dalla misura 124 del PSR 2007-2013 della Regione Lazio dal titolo Progetto di
ricerca triennale “Progetto pilota per l'ottimizzazione della destagionalizzazione produttiva
nell'allevamento dei piccoli ruminanti” domanda di aiuto N. 8475903702, Codice Progetto
integrato di Filiera PIF RL068. Coordinatore e Responsabile scientifico Prof. Bruno Ronchi.
Attività di pianificazione e raccolta dati di campo, analisi di laboratorio, sviluppo di un modello di
filiera per la stima delle performance ambientali della produzione e trasformazione del latte di
capra mediante approccio LCA, predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione
dei risultati. I risultati della ricerca sono oggetto dell’iscrizione al n. 19 del Progetto nel Catalogo
delle Innovazioni della Regione Lazio accessibile all’indirizzo internet:
http://www.regione.lazio.it/rl_agricoltura/?vw=documentazioneDettaglio&id=35308 (ultimo
accesso 24/11/2016). Collaborazione Scientifica tra Enti: DAFNE dell'Università della Tuscia
(Viterbo) e Istituto Zooprofilattico per le Regione Lazio e Toscana (Roma).
dal 01-07-2011 al 30-04-2013
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18-19 nell’ambito del progetto finanziato
dal MiPAF dal titolo "Studio della valenza nutrizionale e ottimizzazione di protocolli di impiego di
derivati vegetali nell’alimentazione di ruminanti in produzione biologica - NUTRIFITOBIO”. DM
25/11/2012 n. 18512 . Coordinatore di Progetto e Responsabile Scientifico Prof. Bruno Ronchi.
Attività di raccolta campioni di integratori (estratti e fitoderivati) per alimentazione zootecnica in
regime biologico, formulazione diete e allestimento prove di alimentazione su piccoli ruminanti sia
a scala sperimentale che on-farm, analisi di laboratorio per la quantificazione dei principi nutritivi
(e.g., vitamina E), elaborazione dei dati e predisposizione relazione scientifica e materiali per la
diffusione tecnico/scientifica dei risultati. Ricerche in collaborazione tra Enti: DAFNE
dell'Università della Tuscia (Viterbo) e Istituto di Zotecnica dell'Università Cattolica del Sacro
Cuore (Piacenza).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18 e AGR/03 nell’ambito del progetto
finanziato dall'INAIL dal titolo "Studio della diffusione di inquinanti organici persistenti in ambiente
rurale e stima dei rischi da esposizione per gli
operatori del settore agricolo-zootecnico mediante modelli cellulari”. Progetto di Ricerca n. 7/2010
. Coordinatore di Progetto e Responsabile Scientifico Prof. Bruno Ronchi. Attività di raccolta
campioni delle matrici agro-ambientali interessate dalla presenza dei contaminanti e degli
alimenti zootecnici e ad uso umano; caratterizzazioene chimica mediante GC-ECD delle matrici e
degli alimenti; saggi biologici su sistemi cellulari (PBMC bovine e cellule Jurkat) rappresentativi
del sistema immunitario animale ed umano, elaborazione dei dati e predisposizione di relazioni
scientifiche e materiali per la diffusione tecnico/scientifica dei risultati della ricerca.
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18-AGR/19 nell’ambito del progetto di
ricerca finanziato dalla misura 124 del PSR 2007-2013 - Progetti Integrati di Filiera PIF - della
Regione Lazio dal titolo “Progetto pilota per il miglioramento della qualità e del valore caseario
del latte bufalino nel comprensorio di Amaseno”, Provvedimento di Concessione degli Aiuti
n°8/124/23 del 12/04/2010; Referente scientifico e coordinatore delle attività sperimentali Prof.
Bruno Ronchi. Attività di studio e ricerca svolte: pianificazione dei campionamenti e analisi di
laboratorio per la caratterizzazione nutrizionale degli alimenti zootecnici finalizzata all'
ottimizzazione di piani di gestione alimentare e la prevenzione della diffusione delle micotossine
nel sistema d'allevamento della bufala da latte e nei prodotti (latte), analisi dati e predisposizione
relazione scientifica e materiali per la diffusione tecnico/scientifica dei risultati. Ricerche in
collaborazione tra Enti: DAFNE (già DIPA)-Università della Tuscia (Viterbo), Istituto
Zooprofilattico Sperimentale per le regioni Lazio e Toscana (Roma).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18 e AGR/07 ed altri nell’ambito del
progetto finanziato dal MIUR (PRIN 2010−2011) dal titolo "Determinanti della parete cellulare per
migliorare la resistenza del frumento duro alle fusariosi" prot. N. 2010T7247Z_002. Responsabile
Scientifico Prof. Renato D'Ovidio. Attività di ricerca del livello di contaminazione da
deossinivalenolo in genotipi di grano tenero per la valutazione della resistenza all'infezione
fungina e alla relativa contaminazione da fusarium-tossine.
dal 01-12-2012 al 20-03-2015
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18- nell’ambito del progetto di ricerca
finanziato dalla misura 124 del PSR 2007-2013 - Progetti Integrati di Filiera PIF - della Regione
Lazio dal titolo “STUDIO DI FATTIBILITÀ FINALIZZATO AL MIGLIORAMENTO DELLA QUALITÀ
DELLA CARNE BOVINA DELL’AGRO ROMANO”, Provvedimento di Concessione degli Aiuti n°
2/124/23 del 25/05/2010, prot. n° 92310 del 26/5/2010; Referente scientifico e coordinatore delle
attività sperimentali Prof. Bruno Ronchi. Attività di studio e ricerca svolte: campionamenti analisi
di laboratorio per la caratterizzazione nutrizionale degli alimenti zootecnici e la presenza di
micotossine ai fini dell’ottimizzazione di piani di gestione alimentare del bovino da carne,
rilevamento e studio d’indicatori del benessere (patologici e produttivi), caratterizzazione dei
parametri di resa e qualità delle carcasse, analisi dati e predisposizione relazione scientifica e
materiali per la diffusione tecnico/scientifica dei risultati. Ricerche in collaborazione tra Enti:
DAFNE (già DIPA)-Università della Tuscia, Viterbo; CREA-PCM (già CRA-PCM), Monterotondo.
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR18-AGR19 nell’ambito del Progetto di
cooperazione, ricerca e sviluppo finanziato dalla misura 124 del PSR 2007-2013 della Regione
Lazio dal titolo “Sistemi innovativi per la mangimistica ed il razionamento dei bovini”, domanda di
aiuto N. 8475921031. Attività di pianificazione e raccolta dati di campo, campionamenti e analisi
di laboratorio per gli alimenti zootecnici, formulazione diete ottimizzate, analisi dati di stalla e
predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione dei risultati. I risultati della
ricerca sono oggetto dell’iscrizione al n. 47 del Progetto nel Catalogo delle Innovazioni della
Regione Lazio accessibile all’indirizzo internet:
http://www.regione.lazio.it/rl_agricoltura/?vw=documentazioneDettaglio&id=35308 (ultimo
accesso 24/11/2016).
Partecipazione ad attività di gruppo di ricerca SSD AGR/18 E AGR19 nell’ambito del Progetto di
cooperazione, ricerca e sviluppo finanziato dalla misura 124 del PSR 2007-2013 della Regione
Lazio dal titolo Progetto di ricerca triennale “Studio di fattibilità per lo sviluppo ed
implementazione di un modello organizzativo/gestionale di filiera finalizzato a migliorare la qualità
del latte bovino ed incrementare la competitività aziendale del sistema agro-zootecnico del Lazio
centro meridionale. ”, domanda di aiuto N. 8475920920; Coordinatore e Responsabile Scientifico
d'Unità Operativa Prof. Bruno Ronchi. Attività di pianificazione e raccolta dati di campo,
campionamenti e analisi di laboratorio per gli alimenti zootecnici e latte individuale/di massa,
analisi dati e predisposizione relazione scientifica e materiali per la diffusione dei risultati. I
risultati della ricerca sono oggetto dell’iscrizione al n. 33 del Progetto nel Catalogo delle
Innovazioni della Regione Lazio accessibile all’indirizzo internet:
http://www.regione.lazio.it/rl_agricoltura/?vw=documentazioneDettaglio&id=35308 (ultimo
accesso 24/11/2016)
Partecipazione ad attività di studio e ricerca come membro della Commissione di Studio "Utilizzo
di fonti proteiche innovative nell’alimentazione animale" dell'Associazione per le Scienza e la
Produzioni Animali (ASPA). Coordinamento a cura della Prof.ssa Laura Gasco. Attività di raccolta
dati e lavori scientifici, elaborazione dati e redazione report tecnico/scientifici. Enti in
collaborazione Università della Tuscia (Viterbo), Università di Firenze (Firenze), Università di
Torino (Torino), Università Federico II (Napoli)
Partecipazione ad attività di studio e ricerca come membro della Commissione di Studio "Stima
del reale consumo pro-capite di carne in Italia" dell'Associazione per le Scienza e la Produzioni
Animali (ASPA). Coordinamento a cura del Prof. Vincenzo Russo. Attività di raccolta dati e lavori
scientifici, elaborazione dati e redazione report tecnico/scientifici. Enti in collaborazione
Università della Tuscia (Viterbo), Università di Firenze (Firenze), Università di Torino (Torino),
Università Federico II (Napoli) e Università di Milano (Milano).
Partecipazione ad attività di studio e ricerca nell'ambito della Commissione di Studio "Scenari
della zootecnia italiana" dell'Associazione per le Scienza e la Produzioni Animali (ASPA).
Coordinamento a cura del Prof. Giovanni Pulina. Attività di raccolta dati e lavori scientifici,
elaborazione dati e redazione report scientifici. Enti in collaborazione Università della Tuscia,
Università Federico II (Napoli), Università di Sassari (Sassari), Università di Pisa (Pisa).

RESPONSABILITA' DI STUDI E RICERCHE SCIENTIFICHE AFFIDATI DA QUALIFICATE ISTITUZIONI PUBBLICHE O PRIVATE
Responsabile del Progetto di Ricerca "MESSA A PUNTO DI METODOLOGIE PER LA
CARATTERIZZAZIONE CHIMICA DEGLI ALIMENTI AD USO ZOOTECNICO BASATE SULLA
SPETTROSCOPIA DI RIFLETTANZA NEL VICINO INFRAROSSO (NIRS). ORGANIZZAZIONE
DI UNA LIBRERIA DI SPETTRI NIR RELATIVA A DIFFERENTI TIPOLOGIE DI FORAGGIO"
finanziato dal MIUR per Progetti di Giovani Ricercatori - Bando 2001
dal 23-10-2001 al 27-11-2002
Referente scientifico e coordinatore delle attività sperimentali di cui alla Convenzione stipulata tra
l’Associazione Italiana Allevatori (AIA) ed il Dip. di Produzioni Animali (DIPA) dell’Università degli
Studi della Tuscia nell’ambito di un Progetto dal titolo “La valenza dei Controlli Funzionali per
l’assicurazione della Qualità dei prodotti DOP: filiera latte ovino” finanziato dal MIPAAF DM
20336 del 29/12/2009
Responsabile Scientifico del Progetto dal titolo: "Studio di fattibilità per lo sviluppo e
l’implementazione di strategie di filiera per il miglioramento delle performance zootecniche
quali/quantitative e la valorizzazione dei prodotti apistici laziali". N. Domanda 8475921505 Cod
.CUA 80029030568. PSR Regione Lazio 2007-2013. Attuativo Reg. CE n.1698/05 Misura 124 - Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e settore forestale.
Determinazione Dipartimentale GI8548 del 23/12/2014
PARTECIPAZIONE AL COLLEGIO DEI DOCENTI OVVERO ATTRIBUZIONE DI INCARICHI DI INSEGNAMENTO, NELL'AMBITO DI DOTTORATI DI RICERCA ACCREDITATI DAL MINISTERO
Membro di Collegio di Dottorato in "Scienze e Tecnologie per la Gestione Forestale e
Ambientale" ciclo XXVIII durata 3 anni
Adesione completata in data 11 novembre 2012.
dal 11-11-2012 al 11-11-2015
Membro di Collegio di Dottorato in "Ecosistemi e Sistemi Produttivi" ciclo XXIX durata 3 anni
Adesione completata in data 22 settembre 2013.
dal 22-09-2013 al 22-09-2016
CONSEGUIMENTO DI PREMI E RICONOSCIMENTI PER L'ATTIVITÀ SCIENTIFICA, INCLUSA L’AFFILIAZIONE AD ACCADEMIE DI RICONOSCIUTO PRESTIGIO NEL SETTORE
Affiliazione in qualità di socio ordinario dell'Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali.
20/09/2011
Premio ARNA per giovani ricercatori - istituito in occasione dell'8° Convengno ARNA tenutosi a
Piacenza-Milano 15-17 settmbre 2015.

RISULTATI OTTENUTI NEL TRASFERIMENTO TECNOLOGICO
Catalogo delle Innovazioni - Regione Lazio. Innovazione realizzata nel progetto della misura 124 del PSR Lazio 2007-2013 per la quale è stato verificato l’effettivo conseguimento di un’innovazione che conserva a tutt’oggi la sua innovatività: Lo sviluppo e l'implementazione di strategie di filiera per il miglioramento delle
performance zootecniche quali/quantitative e la valorazzazione dei prodotti apistici laziali.Queenbeebreeding.
Rubricato al N. 44 dell'All. 1 alla Determina Dirigenziale G04827 del 09/05/2016
DG Agricoltura e Sviluppo urale, Caccia e Pesca

SPECIFICHE ESPERIENZE PROFESSIONALI CARATTERIZZATE DA ATTIVITA' DI RICERCA
Collaborazione studentesca per analisi di laboratorio degli alimenti zootecnici e del latte bovino,
ovino e caprino c/o l'Istituto si Zootecnia (ora DAFNE) dell'Università della Tuscia, Viterbo.
dal 01-01-1996 al 16-05-1996
Incarico di prestazione occasionale per attività analisi di laboratorio inerente lo studio della
diffusione di elementi tossici in tracce in matrici d'origine animale e vegetale mediante
spettrofotometria d'assorbimento atomico. Committente: Dipartimento di Produzioni Animali,
Università della Tuscia
dal 29-01-2002 al 28-09-2002
Incarico di prestazione occasionale per attività analisi di laboratorio inerente lo studio della
presenza di micotossine (alfatossine B1, B2, G1, G2 e M1, ocratossina A, fumonisine B1 e B2,
zearalenone) in matrici d'origine animale (latte) e vegetale (foraggi, mangimi, unifeed) mediante
RP-HPLC Fluorimetria. Committente: Dipartimento di Produzioni Animali, Università della Tuscia
dal 13-02-2003 al 12-10-2003
Incarico di consulenza nella posizione di "Laboratory Equipment Training Expert" per lo
svolgimento di attività inerenti l'organizzazione del laboratorio e la formazione di personale
tecnico in materia di analisi degli alimenti mediante metodi cromatografici (HPLC). Committente
Ecosophy Consulting srl, Roma. Sede di svolgimento dell'incarico professionale: Girocastro,
Albania.
dal 03-03-2003 al 14-03-2003
Incarico di prestazione di lavoro autonomo occasionale per attività analisi di laboratorio inerente
lo studio della presenza di elementi tossici in tracce Pb, Cd, Cr, Cu e Zn) in matrici d'origine
animale e vegetale d'interesse zootecnico mediante spettrofotometria d'assorbimento atomico.
Committente: Dipartimento di Produzioni Animali, Università della Tuscia.
dal 27-01-2004 al 26-02-2004
Incarico di consulenza nella posizione di " Training Expert" per lo svolgimento di attività
d'assistenza tecnica al Food Control Directorate -EUROPAID inerenti l'organizzazione del
laboratorio e la formazione di personale tecnico in materia di analisi degli alimenti mediante
metodi cromatografici (HPLC) . Committente Ecosophy Consulting srl, Roma - GAIA Soc. Coop.
Viterbo. Sede di svolgimento dell'incarico professionale: Girocastro, Albania.
dal 21-04-2004 al 31-10-2004
Incarico di consulenza nella posizione di " Training Expert" per lo svolgimento di attività
d'assistenza tecnica al Food Control Directorate -EUROPAID inerenti l'organizzazione del
laboratorio e la formazione di personale tecnico in materia di analisi degli alimenti mediante
metodi spettrofotometrici (spettrofotometria d'assorbimento atomico per la ricerca id metalli
pesanti in matrici alimentari varie). Committente Ecosophy Consulting srl, Roma - GAIA Soc.
Coop. Viterbo. Sede di svolgimento dell'incarico professionale: Girocastro, Albania.
dal 12-10-2004 al 30-11-2004
Affidamento consulenza scientifica a titolo non oneroso finalizzata alla valutazione della qualità
nutrizionale dei pascoli per la stima del carico animale sostenibile nelle aree di Pianificazione del
PGAF di Picinisco (Fr). Committente: Studio Tecnico Forestale Silva, Frosinone.
dal 01-02-2011 al 30-05-2011
Gestione dell'Apiario Didattico c/o presso l'Azienda Agraria Didattico Sperimentale "N. Lupori"
dell'Università degli Studi della Tuscia (Viterbo) ai fini della conduzione apistica (gestione alvearI,
trattamenti apistici, smielatura e confezionamento miele) e dell'accesso all'Anagrafe Nazionale
Apistica per l'aggiornamento delle consistenze aziendali.
dal 22-09-2014 a oggi
Affidamento di consulenza scientifica finalizzata alla definizione di un modello cantierabile per un
impianto di produzione in acquaponica. Committente: Consorzio M. Ruini Soc. Coop., Roma
dal 04-03-2016 al 17-11-2016